株式会社関門海【東証二部上場】

株式会社関門海【東証二部上場】の中途採用情報です。同社の募集している職種の仕事内容や給与、応募資格などを知ることができます。

  • 求人情報

店舗総合職(ふぐ料理専門店)■20〜30代活躍中■フリーターOK■本部スタッフの道も■賞与年2回

  • 正社員

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この求人情報は掲載当時の内容です。現在は内容が変更されている場合がありますのでご注意ください。

「自分のやりたいことが決まっていない」という方は
当社で理想のキャリアを見つけてみませんか?

私たちが運営する「とらふぐ料理専門店『玄品ふぐ』」。
展開する店舗数は日本一と、抜群の知名度と人気を誇っています。

当社では店舗スタッフからスタートとし、
エリアマネージャー、調理師、料理長、さらには本部部長など
あなたの希望や適性に応じてキャリアを選べます。

関門海社長の方針は生え抜きが社長になるです!
社長を目指す方も大歓迎です!

店舗で実際にお客様をおもてなししたり、
ふぐを扱うことで見えてくる、あなたの「やりたいこと」。
当社は、それを1番大切にすることを約束します。

そのほかにも、やりがいを持って
働ける嬉しいポイントがたくさん!

◆高級食品“ふぐ”で、お客様の特別な日を演出できる
◆優秀社員賞やインセンティブあり!頑張った分だけ評価される
◆市場価値の高いふぐ調理師免許の取得を目指せる

何か新しいことにチャレンジしたい方や、
やりたいことを見つけたい方を、全力でサポートします!

この求人の特色アイコンの説明

  • 職種未経験歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 募集人数5名以上

募集要項

株式会社関門海【東証二部上場】が募集している求人の詳細です。

仕事内容

具体的にどんな仕事?

あなたにはまず、当社が全国展開するとらふぐ専門店「玄品ふぐ」の接客または調理のスタッフをお任せします。
それは、店舗を経験する中で見えてくる「やりたいこと」「得意なこと」を感じてほしいから。
それに応じて、あなたの理想のキャリアを実現できるようサポートします。

<<キャリアの実例>>
エリアマネージャー、本部部長、調理師、料理長、料理長SV、社長など、
目指すキャリアの選択肢が多いぶん、自分なりの目標を見つけられます。

◆20〜30代の方が活躍しています!
◆将来的に会社の中核として活躍して頂けることを期待しています。

この仕事の魅力は?

【ただの料理店ではありません】
当社では、高級食材「ふぐ」を使った嗜好の逸品を提供しています。自分が作ったお料理を見たお客様から「美味しそう」と声が上がったり、写真を撮ってくださったりという嬉しい場面もしばしば。また、頑張りは社員賞やインセンティブでしっかりと評価するので、毎日やりがいを感じながら働けます。

【研修制度も充実!専門性の高いスキルが身につきます】
2020年までに接客サービス世界NO.1となることを目指し、接客マイスターを育成する研修「接客マイスター制度」を導入。他にも社内のスペシャリストによる研修「ふぐ大学」など、あなたの将来の可能性を広げるような専門スキルを身につけていただけます。

どんな経験・スキルが
活かせる仕事?

■「成長したい」「キャリアアップしたい」という意欲をお持ちの方
■飲食またはサービス業界での接客、調理経験(アルバイトもOK)
■ふぐ調理師免許・調理師免許をお持ちの方、もしくは興味のある方

手がける商品・サービスは?

当社はふぐの種類の中でも、最高級の美味しさと言われている「とらふぐ」にこだわります。当社の厳しい基準に合格した安心・安全な高級ふぐだけを、独自の技術でリーズナブルに提供している、自慢の一品。
から揚げグランプリで最高金賞受賞の「とらふぐの唐揚げ」は絶品です。
<メニュー内容>
■醍醐(だいご)コース
コース内容(全6品)5,300円(税込 5,724円)
湯引き/てっさ/唐揚げ/てっちり/雑炊/デザート

身に付くスキル・
キャリアパスは?

<身に付くスキル>
◎調理技術や接客スキル
◎マネジメントスキル
◎飲食店経営のノウハウ(※FCなどの独立支援制度あり)
◎ふぐ調理師免許・調理師免許(※資格取得に向けて全面的にバックアップ!)

<キャリアパス>
●ホールスタッフ⇒小・中規模店舗の店長⇒大型店舗の店長⇒本部スタッフ(営業部長等)
●調理スタッフ⇒小・中規模店舗の料理長⇒大型店舗の料理長⇒調理技術SV(店長、料理長経験後独立)

入社後の
成長サポートは?

事業の要である人材育成には特に力を注いでおり、将来的には教育専門のセクションも立上げる予定です。
大型店舗は人材育成強化店舗として機能しており、特に閑散期は重点的に社員研修を実施!
定期研修のほか、全社員がメーリングリストで仕事上の課題や悩みを共有できるシステムも整っています。
家族的な一体感の中で目標を持って楽しく仕事を覚えていただくことができ、
長期的にキャリアを築いていただける環境です。

募集背景

『人が資本』と言われる会社を目指す当社。
さらなる事業拡大のため積極的な人員強化を行います。
意欲のある方なら未経験者でも歓迎。
「正社員として働きたい」「自分の理想のキャリアを見つけたい」
という方はぜひご応募ください。

職歴・スキルなどの必須要件

意欲・人柄重視の採用です
年齢不問・未経験・フリーター・ブランクがある方もOK
■学歴不問
■第2新卒・未経験OK

=こんな方は大歓迎!=
□単純に接客業が好きな人
□人と話すことが好きな方
□正社員として働きたい方
□しっかり腰を据えて、長期的に勤務したい方
※20〜30代活躍中!

人事評価の体制

年1回の人事考課(給与査定)あり。各人の実績に応じて昇給。

勤務地

大阪・京都・兵庫・北海道・東京・神奈川・千葉の各店舗

■大阪
大阪市、池田市

■京都
京都市(東山区)

■兵庫
尼崎市、神戸市

■北海道
すすきの 

■東京
台東区、豊島区、新宿区、千代田区、港区、江戸川区、武蔵野市、大田区

■神奈川
横浜市、川崎市

■千葉
浦安市、柏市、市川市

交通・通勤手段

<東京本部>東京メトロ日比谷線「茅場町駅」6番出口より徒歩30秒

※各店舗の詳細は、
 当社HP<http://www.tettiri.com/annai/shoptop.php>をご参照ください。

転勤・出張の可能性

転勤(転居を伴う異動)があります。
※特別な事情がある場合考慮致します。

勤務時間

実働8時間(シフト制、休憩あり)※残業あり
<シフト例> 10:00〜21:00、13:00〜23:00

※営業時間や実働時間は各店舗により異なります。

休日休暇

◆シフト制
・繁忙期(10月〜3月)/月4日〜6日 ※残業あり
・閑散期(4月〜9月)/月8日〜10日
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
◆年次有給休暇
◆産前産後休暇
◆育児休暇

待遇・福利厚生

◆昇給(年1回)
◆賞与(年2回) ※業績連動
◆交通費全額支給
◆ふぐ調理師免許手当
◆資格取得補助制度
◆各種社会保険完備(健康、厚生年金、雇用、労災)
◆寮制度(一部個人負担)
◆優秀社員賞
◆独立支援制度
◆慶弔見舞金制度
◆免許取得支援制度
◆出産祝い金制度(第1子:1万円、第2子:5000円)
◆結婚祝い金(当社規定による)
◆持ち株会制度(当社規定による)

産休・育休取得状況

店舗の接客スタッフとして活躍したのち、結婚・出産を経て、時短制度などを活用し再び職場復帰した女性スタッフも!
今後も、就労環境の整備や待遇の充実に一層注力していきます。

企業概要

株式会社関門海【東証二部上場】の企業情報です。

事業内容

★ 資格取得補助制度あり
★ 深夜勤務なし
★ 育休・時短実績あり
★ 融通の利くシフト制
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1980年に大阪・藤井寺のとらふぐ料理専門店からスタートした当社は、
現在、関西・中部・関東・北海道に6業態で約100店舗を展開する
業界トップクラスの企業へと成長!
2016年8月東証二部へ市場替えし、今期は加速の1年。
今後はより積極的にエリアFCの全国展開等、FCへの対応強化を進め、シンガポール海外進出1号店出店を果たしています。

■とらふぐ料理専門店『玄品ふぐ』の店舗展開
■ふぐかに専門玄品
■新規開発業態の運営
■フランチャイズ本部の運営 など

設立

平成元年5月 

従業員数

155名

平均年齢/38.5歳

資本金

8億9,746万円(平成29年3月31日現在)

売上高

51億1,888万円

代表者

代表取締役社長/田中 正

応募について

選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。

選考プロセス

  1. STEP 01

    Web応募書類による書類選考 ※通過された方には、追って次回選考のご案内を差し上げます。

  2. STEP 02

    面接(営業部執行役員及び取締役による面接)

  3. STEP 03

    内定 ※おめでとうございます! 当社メンバーとして一緒に頑張りましょう。

○●○ 【@type】の専用応募フォームからご応募ください。 ○●○
※応募の秘密は厳守いたします。
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください。
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。


※平成29年10月1日より、「株式会社関門海(大阪市西区北堀江2-3-3)」の事業部門を3分割し、「株式会社宗國玄品ふぐ(大阪市西区北堀江2-3-3)「株式会社西國玄品ふぐ(大阪市西区北堀江2-3-3)」「株式会社東國玄品ふぐ(東京都中央区日本橋茅場町1-9-2)」の3事業会社へ吸収分割することになりました。そのため、10月1日入社以降の方に関しては、店舗により在籍出向となります。出向先はエリアによって異なります。

<出向先について>
【株式会社東國玄品ふぐ】
浅草・池袋・石川町・上野・浦安・神楽坂・柏・蒲田・川崎・神田・吉祥寺・新橋・西葛西・本八幡・横浜・六本木・ふぐかに新宿南店・すすきの

【株式会社西國玄品ふぐ】
尼崎・池田・梅田東通り・大阪黒門・祇園・北野坂・周防町・船場・宗右衛門

転職活動・求人応募についてよくある質問

Q.なかなか求人への応募に踏み切れない場合、どうしたら良いでしょうか?

興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。 応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス!
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。

Q.応募資格を満たしていない場合、応募はできないのでしょうか?

企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。

Q.すでに別の求人に応募し、選考が進んでいます。他にも気になる求人があるのですが、応募しても良いのでしょうか?

複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります
。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう!

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