ひさごコーポレーション株式会社

店舗マネージャー◆創業100年の老舗企業◆年齢・ブランク不問◆全員面接◆ゆくゆくはアジアへ進出

    • 正社員

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この求人の特色アイコンの説明

  • 未経験歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒OK
  • ベテランOK
  • 複数名採用
  • 完全週休2日
  • 休日120日
  • 賞与複数月
  • 上場企業
  • 転勤なし
  • 土日面接可
  • 面接1回

攻めるより守ることの方が難しい。

「創業は易く守成は難し」。

新しく事業を興すことよりも、
事業を受け継いで守り続けていくことのほうが難しい。
というこの言葉は、まさに私たちが築き上げてきた
この100年間を表している言葉です。

1918年、「東京で初めて天丼を提供した店」として
創業したひさごコーポレーション。
当時はその話題性から多くのお客様が行列を作りました。

新鮮な魚介類や特注の胡麻油、秘伝のタレを使用した丼つゆ、
そして、日常的に美味しい天ぷらを味わえるように
親近感の持てる価格設定にこだわり続けています。

成長の波に乗り、
国内・海外での店舗拡大を実現したことも、
景気の悪化により、店舗を縮小したこともあります。
むやみに店舗を拡大するよりも、
確実に味を守ることを大切にしてきた結果、
創業当時から変わらぬ味を提供し続けることができています。

味を守ることは、ここで働く従業員を守ること。
当社には勤続10年以上のスタッフをはじめとした
ベテランのスタッフが多数在籍し
その丁寧な接客が、多くのリピーターを生み出すという
好循環が生み出されているのです。

だからこそ、あなたにも攻めるよりも
守るマネジメントを行って欲しい。
今年で創業から100年という節目を迎える当社の
今後を一緒に守ってくれませんか。

募集要項

ひさごコーポレーション株式会社が募集している求人の詳細です。

募集背景

てんぷら店、日本料理店など国内6店舗、ハワイのマウイ島に1店舗を運営している当社。今回は、秋葉原の『天ぷらひさご』と、魚中心の日本料理を提供し、夜は居酒屋テイストの『しらなみ』で、それぞれ店舗マネージャーとして活躍していただける方を募集します。飲食店スタッフの経験をお持ちの方は知識・経験を活かせます!

仕事内容

店舗責任者として、スタッフのマネジメントや売上管理などの運営業務全般をお任せします。

≪具体的には≫
◎担当店舗の方向性の決定(各種キャンペーン・メニュー考案)
◎お客様への接客・対応
◎店舗の売上管理
◎本部への報告
◎スタッフのマネジメント(採用・教育・シフト管理など)
※損益の計算は本社で行うため、店舗運営に集中することができます

★自由なアイデアでお店を盛り上げてください
売り上げアップについての施策については店舗マネージャーにお任せ。
料理長やスタッフとの協力のもと、キャンペーンのプランニングや
新規メニューの考案なども進めていただければと思います。

注目この仕事の魅力は?

≪多くのスタッフが長く活躍しています!≫
長く活躍するスタッフが多いのも当社の特長。
たとえば『天ぷら ひさご 秋葉原店』の料理長は11年もの間、
キッチンをリードし、パートスタッフも長く活躍しています。
料理のみならず、安定したスタッフの接客を評価され、
リピーターとなるお客様も多いです。

≪大きな裁量の元、店舗を盛り上げる醍醐味≫
当社では、各店舗の店舗マネージャーに大きな裁量を任せています。
季節ごとのフェアはもちろん、新メニューの決定もあなた次第。
メディアで話題となった秋葉原店の『メガ盛り天丼』もその一つ。
責任の分だけ、やりがいを持って業務に取り組める環境です。

身に付くスキル
・キャリアパス

創業100年の歴史を誇る、老舗の飲食店を切り盛りすることになります。
長年にわたって当社が培ってきたノウハウを身につけられるほか、
スタッフのマネジメント、接客、メニュー開発など多彩な業務に携わることで、
飲食業界における高度なスキル・知識を自然な形で身につけることが可能です。

入社後の成長サポート

入社後は実際に店舗で業務に携わりながら、OJTの形で仕事の流れ、メニューの知識、
管理システムの使用方法、さらには当社の店舗ならではの接客・サービスなどについて
お教えしていきますので、ムリなく業務をスタートすることが可能です。

また、各種マネジメント業務についても、イチからお教えしていきます。
わからないことがあれば、何でも遠慮なく相談していただければと思います。

応募資格

応募者資格を満たす方は全員面接を実施します。
◆学歴・年齢・ブランク不問
◆接客・販売・サービス業の実務経験をお持ちの方(年数不問)
※マネジメントの経験は問いません
※PCスキル(メールが打てる程度でOK)
※4ヶ国語のメニューを用意しているため、英語が話せない方でも安心して働けます

【人柄重視の採用を行っています】
スタッフたちの定着率の高さの理由として、人間関係の良さがあげられます。
創業以来「人」を大切にしてきた当社では、経験よりも、
あなたの人柄を知った上で選考を進めたいと考えています。

【活かせる経験・スキル】
ホテルや料亭・和食店で勤務した経験をお持ちであれば、
これまでに培われた知識やキャリアをフルに活かして活躍できます。
また、ホール責任者や店舗マネージャーとして
店舗運営をリードした経験があれば、すぐにマネジメント業務をお任せします。

飲食業界の経験やマネジメントの経験がなくても、
販売・接客業務などで活躍された経験があれば、
早い段階で店舗運営業務をお任せしていく用意があります。

歓迎する経験・スキル

◇ホテル・料亭・和食店での実務経験
◇ホールの責任者、または店舗マネージャーの経験

◎店舗運営に興味をお持ちの方
◎飲食店での経験を活かし、マネジメントにチャレンジしたい方
◎店舗で働くスタッフを大切にできる方、思いやれる方

雇用形態

正社員

勤務時間

シフト制/10:30〜23:00(実働8時間、休憩1時間以上)
※日によって異なります

勤務地

『天ぷら ひさご 秋葉原店』『しらなみ 〜魚と酒〜』の
いずれかの店舗で勤務していただきます。

東京都千代田区外神田4-14-1 AKIBA-ICHI 3F

【アクセス】
■JR『秋葉原駅』電気街出口より徒歩3分
■地下鉄日比谷線『秋葉原駅』電気街出口より徒歩3分
■地下鉄銀座線『末広町駅』より徒歩5分

勤務地エリア

東京23区

休日休暇

■月7日(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇

待遇・福利厚生

◆昇給あり
◆賞与年2回
◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆制服貸与
◆海外研修制度(イタリア、ハワイなど)
◆独立支援制度
◆まかない付き

会社概要

ひさごコーポレーション株式会社の会社概要です。

事業内容

てんぷら・日本料理の運営

設立

2010年11月(創業1918年)

従業員数

100名

資本金

1000万円

代表者

代表取締役 上西 隆久

応募について

選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。

選考プロセス

  1. STEP01

    面接(1〜2回)※秋葉原各店舗にて

  2. STEP02

    内定

応募資格を満たす方は全員面接を実施します。

【@type】の専用応募フォームからご応募下さい。
※応募の秘密厳守します
※書類選考に4〜5日程度お時間を頂いております
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承下さい

◆ご応募から内定までは約2週間を予定しております
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせ下さい
◆結果については合否に関わらずご連絡致します

転職活動・求人応募についてよくある質問

Q.なかなか求人への応募に踏み切れない場合、どうしたら良いでしょうか?

興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。 応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス!
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。

Q.応募資格を満たしていない場合、応募はできないのでしょうか?

企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。

Q.すでに別の求人に応募し、選考が進んでいます。他にも気になる求人があるのですが、応募しても良いのでしょうか?

複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります
。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう!

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