株式会社ラーカイラム 新規事業開発部(Aoyuzu恵比寿)

サービスディレクター(ホール担当)※未経験者歓迎※学歴不問※200坪240名収容の大型店舗※恵比寿駅0分

  • 正社員
  • 自己PR不要
  • 年収:300〜400万円 目安残業時間:20時間以内
  • NEW
  • 掲載終了予定日:2020.01.09
サービスディレクター(ホール担当)※未経験者歓迎※学歴不問※200坪240名収容の大型店舗※恵比寿駅0分

この求人の特色アイコンの説明

  • 未経験歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒OK
  • ベテランOK
  • 複数名採用
  • 完全週休2日
  • 休日120日
  • 賞与複数月
  • 上場企業
  • 転勤なし
  • 土日面接可
  • 面接1回

★リニューアルオープン★
最大収容250名、200坪のイタリアン!
新オーナー新体制で新アイデア続出の環境

2001年10月には開業した「Aoyuzu恵比寿」
18年の歴史と共に、大規模なイタリアンダイニングレストランとして、
しかも恵比寿駅から徒歩0分の立地は、
都内でも有数の色々な可能性を秘めている大型店舗です。
この大規模なスペースを使って一緒に新しい企画を創れるイタリアン。

■下記は店長や料理長やスタッフも交えて企画しています
◎季節ごと(四半期)にお客様が楽しんでいただける多国籍料理イベント
(基本はイタリア、スペインですがアジアや北欧など広く展開)
◎新メニュー開発は随時で常に現状に満足しないでチャレンジ
◎最大収容人数250名の広大なスペースを使って行われるイベントは、
結婚式の2次会は当然として、企業パーティー、婚活パーティー、
音楽イベント、お笑いイベント、各種表彰パーティーから
ウェディング(結婚式)パーティーとしても広く活用されています。

★今回は各ポジションの将来を担って頂けるような、
飲食ビジネスに熱い思いやアイデアをお持ちの方を
経験や年齢を不問にて色々な方とお会いしていきたいと
考えていますので是非、アナタのアイデアや想いをお話できればと思います。

募集要項

株式会社ラーカイラム 新規事業開発部(Aoyuzu恵比寿)が募集している求人の詳細です。

募集背景

2020年を期に、これまでの大規模店舗マネジメントのノウハウを活かしつつ、最も重要である料理のクオリティやメニュー開発やサービス向上と共に、スペースの有効活用や販促企画など「新しいアイデア」を持つ新店長候補、新料理長候補、新ホールスタッフ人材を増員していきます。

仕事内容

当社が運営するイタリアンダイニングレストラン「Aoyuzu恵比寿」にて、
まずはホール業務を担当していただきます。
ここで当店の味・サービス・店づくりのやり方を学んでいただき、
将来的にはチーフや副店長へとステップアップを目指して頂きたい。
ホールの経験がある方とない方で業務の進捗は少し違いますが、
まずは「慣れて頂く」から始めて頂きます。

☆転勤はありません(Aoyuzu恵比寿にて勤務)☆

*************
具体的には
*************
<ホール業務>
まずは、お客様を座席にご案内、メニューをご紹介することからスタート。
その後、料理の提供やレジなど、少しずつ行なう業務を増やしていきます。
接客のマナーや商品知識やテーブルマナーはしっかりと研修しますので、ご安心下さい。現場のディレクションも経験すればすぐに慣れていきます。当店のお客様は優しい方が多いので、そこも安心材料の一つです。
注目柔軟なオーナーの志向と社内のCS向上で環境も最適

店舗オーナーの考え方は「現場ファースト」であり
「Aoyuzu恵比寿」で働くスタッフの「CS向上」にはとても柔軟です。
店舗で働くメンバーが困っているのであれば、
店長の裁量で基本は即決にて解決に導くマネジメントを実践。
勿論、キッチン内の大きな費用が掛かるものは別ですが、
基本は信頼されている店長の裁量で決裁可能です。
そんな柔軟な環境と理解ある経営層の元、
一緒に店舗の運営に携わる事が可能です。

注目料理クオリティ&サービス向上+アルファのオモシロさ

イタリアンダイニングレストランや通常のレストラン運営において、
標準的にあるオモシロさはメニュー開発や
シーズン毎のキャンペーン企画の立案やサービス向上の為の
運用マネジメントやスタッフの育成の喜びなどがあります。
「Aoyuzu恵比寿」にはそれにプラスして、
最大250名収容のスペースの有効活用をどう考えるか?
というのもアイデアや企画を意見する事ができます。
これまでのバイトや仕事の経験と当店での新しい経験をMIXさせ、
新しい自分の潜在能力を是非、当社で開花させて欲しいです。
そんな可能性を持つのが「Aoyuzu恵比寿」です。

身に付くスキル
・キャリアパス

入社後の成長サポート

◎先輩や店長のOJT研修
◎希望によりソムリエ資格の外部研修など

応募資格

【学歴・経験不問】※未経験者大歓迎!第2新卒の方も大歓迎!
★人と話すのが好きな方は経験は一切問いません!
★フリーターやバイトで接客経験がある方は大歓迎!

【以下に1つでも当てはまる方、大歓迎です★】
■料理が好きな方、料理に興味がある方
■イタリアや欧州が好きな方
■接客・調理マネジメントと真剣に向き合いたい方
歓迎する経験・スキル

■以下は必須ではありません。歓迎スキルです
◎イタリアン店舗でのお仕事経験がある方歓迎
◎大規模な店舗でのお仕事経験がある方歓迎!
◎販売・接客の経験がある方歓迎!
◎飲食業でのお仕事経験がある方歓迎

この仕事の向き・不向き

向いている人

◎人とのコミュニケーションを楽しめる方
◎目配りや気配りが利く方

向いていない人

◎人とのコミュニケーションが苦手な方
◎引っ込み思案な方

雇用形態

正社員

想定給与

(1)未経験者の方/月給23万円以上
(2)レストランのホール経験者の方/月給25万円以上

※経験や能力など考慮の上、当社規定にて相談の上、決定致します。
※研修期間3〜6カ月あり(その期間は契約社員ですが待遇に差異なし)
      
賞与について

賞与年2回(7月・12月)
(業績により変動有り)

勤務時間

【シフト制】※時間調整は柔軟です
◎10:00〜翌4:00(休憩1H)迄の間で1日実働8H
※アルバイト35〜40名と社員約5〜7名とでシフト調整しています。

【店舗の営業時間(ランチは月〜金のみ)】
◎月〜木/10:00〜翌2:00
◎金曜日/10:00〜翌4:00
◎土曜日/15:00〜翌4:00
◎日曜日/15:00〜23:00

※原則、上記の時間になりますが、時間に関しては応相談可能です。
残業について

曜日やシーズンにより変動がありますが全体平均は月間で20H程度

勤務地

渋谷区恵比寿1-8-14大黒ビルB1(各線恵比寿駅より徒歩0分)

※転勤はありません
交通・詳細

各線恵比寿駅より徒歩0分(ホントに駅前です)
※面接も「Aoyuzu恵比寿」にて実施します

勤務地エリア

東京23区

休日休暇

◆週休2日制(月8日/ローテーション制)
◆連休取得も調整により可能!
※現状、社員数5〜7名、バイトリーダー3名、バイト35〜40名(学生、フリーター)体制で曜日によってシフト調整して運営しています。
◆基本的に定休日はなく年末年始のみ店舗休となります。

※原則休日の急な出勤はありません。
◆夏季休暇3日間、冬季休暇3日間の6日間を交替制で調整しています
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇

待遇・福利厚生

◆《新制度》業績インセンティブ制度有(3ヶ月毎査定により支給)
◆昇給年1回(4月)
◆業績賞与年2回(7月・12月)
◆残業手当
◆深夜手当
◆通勤手当(月額上限3万円)まで
◆各種社会保険完備
◆賄いあり
◆業績報奨金制度
◆産休・育休制度有
◆育児介護休暇制度

掲載終了予定日:2020.01.09

もっと知りたい!会社の素顔

募集要項だけでは伝わらない 会社の魅力をお伝えします。

社員インタビュー

シェフから店長って珍しいけどオモシロい

曜日にもよりますが、総勢で社員が3〜5名、バイトが5〜25名程度の体制でメンバーでシフトしながら運営しています。
お客様が少ない時と多い時の差が大きいですが、多い時にはこちらのメンバーも多いので全く心配はいりません。18年の歴史もある店舗ですので、ある程度のマーケティングが整っていて、店長や支配人がそこは抜群のコントロールをしてくれますので安心です。バイトリーダーも2名いて、経験も長いので頼りになる存在です。ホールは殆どが20代で若いです。最低が18歳というフレッシュな女性もいます。男女比はちょうどハーフ&ハーフな感じだから、ワイワイした笑いの絶えない環境に間違いないです。私が証明します(笑)

シェフから店長って珍しいけどオモシロい
ご予約の電話がホール担当の私を名指しで頂く事もあり嬉しいものです(笑)
大規模だからこそチームワークが何よりも大切です!

都心メジャー駅「恵比寿」で徒歩1分。この立地は大きな当店の強みですが、それに甘えた運用はしていません。常にお客様のCS向上、そして働くスタッフのCS向上を並行して実践しながら「Aoyuzu恵比寿」の皆と一緒に成長しています。これだけ大きな店舗になるとアイデアや企画や料理の味だけでは勝負はできません。私のポスト(店長)とキッチンとホールの三位一体にならないと成長はできません。つまりチームワークなのです。特に100名、200名クラスの団体様であるイベントやパーティーはスタッフも25名以上配置する事もあります。イベント利用としても大活躍の「Aoyuzu恵比寿」だから色んな経験ができてきっと楽しいはずです。

大規模だからこそチームワークが何よりも大切です!
皆さんが働き易い環境を創るのも私の仕事ですからお任せください。

取材担当者より

恵比寿駅から20歩ほど歩いてちょっと狭い階段を下りた地下1階に降りると、そこは一気に左右に空間が広がる落ち着いた世界が広がっていました。広々とした空間、落ち着いたセンターキッチンやワインセラーや4つの大きな水槽を含め、その綺麗さにまず驚き。店長いわくデートや接待、パーティーに合コン、婚活イベントのほか、時には有名タレントの方々もご来店されるとのことだったが、この外内観に加え、素材からこだわった料理、丁寧なサービスと来ればそれも納得できる。

スタッフいわく「お洒落な店内に加え、さらにサービスも一流、と良い意味でお客様を裏切るお店にしたい」「料理を通じてもっと素材の味をお客様に伝えられるようになりたい」など夢を語るその姿には淀みがなかった。「飲食の仕事を続けたい」「『食』の楽しさをもっと追求したい」そんな方にはピッタリの会社だろう。

  • バーカウンタ―担当と店長。「1人ひとりのポジションが活かせる環境です」
    バーカウンタ―担当と店長。「1人ひとりのポジションが活かせる環境です」
  • 支配人と長年の経験があるバイトスタッフの一幕。困ったことはすぐに解消できる環境です。
    支配人と長年の経験があるバイトスタッフの一幕。困ったことはすぐに解消できる環境です。
  • お店はいつも賑やかで楽しいです!ちなみに男女の割合は約5:5でバランスも抜群。
    お店はいつも賑やかで楽しいです!ちなみに男女の割合は約5:5でバランスも抜群。

会社概要

株式会社ラーカイラム 新規事業開発部(Aoyuzu恵比寿)の会社概要です。

事業内容

◆新規事業開発部
◎イタリアンレストラン「Aoyuzu恵比寿」の経営
◎飲食店の経営・企画開発
◎ショッピングサイトの運営・宅配事業

※ニュース/2019年8月1日
株式会社ラーカイラムが株式会社にっぱんより
ダイニング業態『Aoyuzu恵比寿店』を事業譲受し、
運営を全面的に引き継ぎました。
現在、新たなる『Aoyuzu恵比寿店』がスタートしております。

◆エンジニアリング事業
◎研究開発・設計・解析などの技術者派遣
◎システム開発設計試作・CAD・CAMテクニカルサービス
◎システムネットワークコンストラクション
◎技術の一括請負及びアウトプレースメント
◎情報処理システム開発、基本設計、詳細設計
◎ソフトウェアテスト、第三者検証、分析、解析

・労働者派遣事業許可:派13-312953  
・有料職業紹介事業許可:13-ユ-310099
・日本個人情報管理協会 登録番号:JQ11081400001
・JIS Q 27001:2014 (ISO/IEC 27001:2013) 登録番号:11242(神奈川営業所)

主要取引先

主要取引先はホームページよりご参照下さい

設立

2006年12月1日 ※Aoyuzu恵比寿開業/2001年10月

従業員数

190名(正社員150名/店舗アルバイト40名) ※2019年8月現在

資本金

51,205,974円 

代表者

代表取締役 田澤 実

応募について

選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。

選考プロセス

  1. STEP01

    【書類選考】できる限りの応募者の方とお会いさせて頂く予定です

  2. STEP02

    【1次面接】ホール募集は店長/法人営業募集は営業部長 ※1次面接で採用の場合も大いにあります

  3. STEP03

    【最終面接】ホール募集は支配人/法人営業募集は役員

  4. STEP04

    【内定】

【type】の専用応募フォームからご応募下さい。
※面接は応募職種の希望エリアの拠点にて実施します
(ホールスタッフは恵比寿/営業は本社か名古屋にて)
※応募の秘密厳守します。
※書類選考に2日〜5日程度お時間を頂いております。
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承下さい。

【STEP1】Web応募書類による書類選考
 ▼
【STEP2】1次選考(面接)
 ▼
【STEP3】最終選考(面接)
 ▼
【STEP4】内定

◆ご応募から内定までは1〜2週間を予定しております。
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせ下さい。
◆結果については合否に関わらずご連絡致します。

ホームページ

株式会社ラーカイラム 新規事業開発部(Aoyuzu恵比寿)https://re-kailum.com/

連絡先

〒141-0031

◆本社
東京都品川区西五反田7丁目8番11号 プレステージ五反田5F

◆名古屋営業所
愛知県名古屋市中村区椿町15番21号 明治安田生命名古屋西口ビル6F

◆Aoyuzu恵比寿
東京都渋谷区恵比寿1-8-14 大黒ビル B1F

採用担当/人事

TEL / 03-5719-5828(本社)

掲載終了予定日:2020.01.09

転職活動・求人応募についてよくある質問

Q.なかなか求人への応募に踏み切れない場合、どうしたら良いでしょうか?

興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。 応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス!
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。

Q.応募資格を満たしていない場合、応募はできないのでしょうか?

企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。

Q.すでに別の求人に応募し、選考が進んでいます。他にも気になる求人があるのですが、応募しても良いのでしょうか?

複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります
。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう!

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この求人情報について

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