東京レストランツファクトリー株式会社

店舗運営スタッフ◆渋谷東急プラザにてオープニングも募集◆未経験者歓迎◆飲食経験者月給35万円可

    • 正社員

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この求人情報は掲載当時の内容です。現在は内容が変更されている場合がありますのでご注意ください。

この求人の特色アイコンの説明

  • 未経験歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒OK
  • ベテランOK
  • 複数名採用
  • 完全週休2日
  • 休日120日
  • 賞与複数月
  • 上場企業
  • 転勤なし
  • 土日面接可
  • 面接1回

【ミシュラン2020選出店からB級グルメ店まで】
オープニングスタッフとして、裁量の大きい店舗づくりを

「高級焼き鳥×世界のワイン 鳥幸」「日本酒×和食のぬる燗佐藤」をはじめ、洋食・中華など様々な業態の店舗を国内・海外で運営する当社。

NYに店舗を構える寿司店「SUSHI AMANE」はオープン後わずか3ヶ月でミシュラン一つ星を獲得し、その後3年連続受賞。接客スキルを競う「S1サーバーグランプリ全国大会」では審査員特別賞の受賞者を多数輩出するなど、数々の実績を残しています。

当社が展開する総店舗数は60店舗に上りますが、一つひとつの店舗に個人経営店のような大きな裁量がある点が大きな魅力。

例えば、夫婦でご来店したお客様が結婚記念日だとわかればサプライズでお祝いのプレートを提供したり、お客様のご要望があれば食材を調達してメニューにない料理を提供したり…
お客様へご満足いただくために、当社の接客に"ルール"はありません。

今年12月には東急プラザ渋谷フクラス7階に本格点心・フカヒレ・薬膳火鍋などを提供する【花椒庭】、伊達鶏焼き鳥とジビエ料理などを提供する【荒木山】がそれぞれオープン!
オープニングスタッフとして店舗の立ち上げに関わるチャンスです。
ぜひ当社で裁量のある店舗づくりを楽しみませんか?

募集要項

東京レストランツファクトリー株式会社が募集している求人の詳細です。

募集背景

ニューヨークや台湾など国内外問わず店舗を展開し、着実に拠点を広げている東京レストランツファクトリー。2020年2月には東京駅への出店も予定しています。そんな当社では店舗運営スタッフとしてご活躍いただける方を募集。「色んなことにチャレンジしたい」という方に楽しんでいただけるフィールドです!

仕事内容

和・洋・中の幅広いジャンルにおいて、ミシュラン星付きからB級グルメといった多種多様な店舗を展開している当社。あなたにはいずれかの店舗にて【店舗運営スタッフ】としてご活躍いただきます。「ホールだけでなくキッチンにもチャレンジしたい」「将来自分のお店を持つために経験を積みたい」など、あなたの希望をもとに最適な店舗へ配属します!

▼店舗についての詳細は以下のURLをご参照ください▼
http://tokyo-rf.com/restaurants/index.html

【具体的な仕事内容】
■ホールでの接客
■簡単な調理
■メニュー開発 など

慣れてきたら…
■売上の管理
■発注業務
■スタッフのマネジメント業務 など

いきなり全てをお任せすることはありません。あなたの経験やスキルに合わせて徐々に慣れるようにサポートしますのでご安心ください!

■□働き方改革中□■
上場を目指し勤務体制の見直しを行っており、業界にありがちな過度の残業や連勤、休日出勤はありません。「結婚後も飲食業を続けていきたい」という方の入社が多く、現在全社の既婚率は約50%、その内約90%が子どもを持つ社員。安心して長く働くことができます。

手がける商品・サービス

続々店舗数を拡大し、現在海外で5店舗を展開している当社。「ニューヨーク ミシュランガイド 2020」に当社の以下3店舗が掲載されました。

◆AMANE:ミシュラン 3年連続一つ星獲得
◆MIFUNE:ミシュランプレート受賞(初)
◆鳥幸NY:ミシュランプレート受賞(初)

ヨーロッパやアジアなど、各国からの出店依頼も多数!
「国内にとどまらず、海外でも活躍してみたい」という方にはもってこいの環境です。

注目■□スキルアップを全力でバックアップ□■

飲食業界経験者からも転職先として選ばれている当社。
ワインソムリエ、利き酒師、パティシエなど
幅広い分野においてスペシャリストが揃っています。
当社では各部門の専門知識を持つ社員が講師を務める
社内研修が充実しており、
自身の興味に合わせて自由に受講することが可能です。
内容は「お客様対応について」「マネジメントについて」
「ワイン」「魚や鶏のさばき方」など実に様々!
シフトを調整して業務時間内に出席することができるため、
気兼ねなく受講できます。
意欲次第で店舗運営に関するノウハウを
どんどん吸収していける環境です。

注目■□多彩なキャリアを歩むことができる□■

配属先店舗やポジションは社員の希望に合わせて決定しています。
例えば、「将来はやきとりの店を経営したい」という社員がいれば
やきとりの店舗に配属しますし、
「未経験から調理のスキルを身につけたい」という社員がいれば、
調理にチャレンジしやすい業態の店舗に配属します。
成長に合わせて店舗間の異動も柔軟に対応!
社歴や経験年数問わずに活躍することができます。
過去には自ら希望して、未経験入社4ヶ月後に店長へと
ステップアップした社員も!
社員ひとり一人が自分の理想のキャリアを目指せることができるのは、
多彩な業態の店舗を国内外に展開する当社ならではの魅力です。

身に付くスキル
・キャリアパス

店舗での経験を積んだ後は、店長やマネージャーといった現場でのキャリアだけでなく、本部でのキャリアを目指すことも可能です。「将来は海外で活躍したい」という社員のために海外の店舗での業務を短期で経験できる研修制度もあり、実際に7名が実現しています。あなたの希望に合わせて活躍するフィールドを広げていくことが可能です。

入社後の成長サポート

入社後は本社での座学で業界や当社の店舗について学んだ後に店舗へ配属!先輩サポートのもと、実務を覚えていきます。接客や調理など、あなたがチャレンジしやすい業務からお任せしていきますので、徐々にステップアップできます。

応募資格

★未経験歓迎
★学歴不問!第二新卒歓迎

〜こんな方は歓迎です〜
◇裁量のある現場で接客や店舗づくりを楽しみたい方
◇早期にキャリアアップしたい方
◇安心して長く働ける環境で活躍したい方
◇将来独立するためにスキルを身につけたい方

雇用形態

正社員

勤務時間

[シフト制]10:00〜23:30(実働8時間)
※店舗により異なり、夕方から勤務スタートの店舗や日曜定休の店舗もあります

【例】
●早番 10:00〜19:00
●遅番 14:00〜23:00

≪深夜勤務なし≫
全店舗の95%が23時30分までに閉店します。遅くとも、終電までには退社できるため、体への負担が少なく働けます。

勤務地

希望を考慮し、東京、神奈川、千葉、大阪、海外(NY、台湾)にあるいずれかの店舗に配属します!

★12月グランドオープン★
東急プラザ 渋谷フクラスに
【花椒庭】【荒木山】がそれぞれオープンします。

■鳥幸(乃木坂・銀座・恵比寿・赤坂・神楽坂・大阪)
■鳥心(田町・五反田・三軒茶屋)
■ぬる燗 佐藤(六本木・品川・銀座・渋谷・丸の内・横浜・大阪)
■荒木山(神泉・渋谷)
※渋谷店は12月5日オープン
■やきとり一升瓶(大手町・新橋)
■博多道場(八重洲・上野・浅草橋・馬喰町・青物横丁・柏)
■御曹司 きよやす邸(六本木)
■御曹司 松六家(六本木)
■銀熊茶寮(銀座)
■炉端の佐藤(中目黒・大阪)
■加藤の肉丸 小川のうに丸(日本橋)
■料理屋 三船(六本木・人形町)
■PIZZAMAN TOKYO(品川)
■APPLE SALAD(恵比寿)
■花椒庭(広尾・丸ノ内・渋谷)
※渋谷店は12月5日オープン
■やきとん・やきとりエイト(池袋・練馬・東高円寺・葛西・船橋)
■鎌倉グリル 洋食ビストロ(大阪)
■北欧キャンプ料理 CAMPFIRE(大阪)
■海外(NY・台湾)に5店舗展開

☆詳細は以下のURLよりご確認ください
http://www.tokyo-rf.com/restaurants/index.html

勤務地エリア

東京都神奈川県千葉県大阪府アジア北米

勤務地をさらに表示 ∨

休日休暇

■週休二日制(シフト制)
※月8日お休みがあります
※土日や祝日休みの店舗も多数あります
■冬季休暇
■有給休暇
※5日以上の連続休暇の取得も可能!1週間の取得実績もあります
■慶弔休暇
■産前・産後休暇(取得実績あり)
■育児休暇(取得実績あり)
■介護休暇
■ハネムーン休暇

待遇・福利厚生

◆各種社会保険完備
◆交通費支給(上限3万円まで)
◆表彰制度(勤続・MVP)
◆社内研修制度(新人研修の他、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など)
◆慶弔見舞金制度
◆上京支援制度(提携業社を通して、住みたい部屋の仲介手数料が無料または半額)
※U・Iターン支援
◆出産・育児休業制度
◆役職手当
◆時間外手当
◆深夜手当
◆結婚手当
◆出産手当
◆社内コンテスト
◆従業員割引
◆各種社内イベント(新年会、BBQ、新卒者歓迎会など)
◆実業団バスケットボールチーム運営
◆定期健康診断
◆制服貸与
◆社員紹介制度(正社員5万円/アルバイト1万円)
◆賄い支給(無料)など
※その他にも、「身だしなみ・美容手当」など、独自の手当や福利厚生も構想中!

産休・育休取得状況

産休・育休からの復職率は100%現在も育休を3名が取得中!ライフステージの変化に応じて働き続けられるよう、営業時間の短い店舗へ配置を変えるなど、より柔軟な対応を心がけています。

会社概要

東京レストランツファクトリー株式会社の会社概要です。

事業内容

【当社で働く魅力をご紹介!】
◇未経験歓迎!充実の研修あり
◇連休取得OK!1週間の連休取得実績あり
◇メニュー考案にも携われる
◇早期キャリアアップが目指せる
◇本部へのキャリアチェンジも可能
◇深夜勤務ほぼなし
◇未経験者も月給25万円スタート

■国内外における飲食店経営
「日本のファンをつくる」というミッションのもと、国内外に店舗を展開しています。
◎店舗数67店舗:国内62店舗/海外5店舗(NY3店舗/台湾2店舗)※2019年3月27日現在

【グループ会社】
□ニューヨーク:Tokyo Restaurants Factory International NY Inc.
□台湾:東京レストランツファクトリー株式会社インターナショナル台湾

設立

2003年6月15日

従業員数

260名

資本金

4500万円

代表者

代表取締役 渡邉 仁

応募について

選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。

選考プロセス

  1. STEP01

    Web応募書類による書類選考

  2. STEP02

    1次面接

  3. STEP03

    2次面接

  4. STEP04

    内定

【type】の専用応募フォームからご応募下さい。
※応募の秘密厳守します
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承下さい
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせ下さい
◆結果については合否に関わらずご連絡致します

転職活動・求人応募についてよくある質問

Q.なかなか求人への応募に踏み切れない場合、どうしたら良いでしょうか?

興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。 応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス!
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。

Q.応募資格を満たしていない場合、応募はできないのでしょうか?

企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。

Q.すでに別の求人に応募し、選考が進んでいます。他にも気になる求人があるのですが、応募しても良いのでしょうか?

複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります
。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう!

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