横浜家系ラーメン「町田商店」の店長候補/コロナ禍でも新規出店を継続/未経験歓迎/5連休あり/賞与年2回
- 正社員
- 自己PR不要
- 年収：300〜400万円
- 掲載期間：2021.03.23〜2021.05.17
このご時世でも成長しているのには“ワケ”がある。
コロナ禍で大きなダメージを受けた飲食業界。多くが自粛要請により、営業短縮を余儀なくされました。そんな中でも、当社が展開する横浜家系ラーメン『町田商店』は対前年比超えの売り上げを記録。今回、この場を借りてその理由をご紹介します。
【理由:1】業務効率化を実施
麺・餃子・チャーシュー等の自社工場生産により、仕込みで包丁の使用頻度が減少。調理中の事故防止や衛生面で安心できるという効果があります。また、ピーク時のサービス提供スピード維持のため店内オペレーションを見直したり、従業員の負担軽減のため製造物流改革を実施したりしました。
【理由：2】場所を見極めた出店
人口が多いエリアに直営店を出店するなど、立地を見極めた上で戦略的に店舗を展開。立地のビジネス街や繁華街で減少した売上を住宅街でカバーしました。
【理由：3】新規出店を継続
コロナ禍でも新規出店を続け、2020年には54店舗出店の計画に対し、70店舗を出店。その結果平均120％超の売上を記録しました。
上記のように、戦略的にビジネスを展開しているからこそ、不況にも左右されず成長を続けています。
そんな安定した企業で活躍しませんか？
募集要項
株式会社ギフトが募集している求人の詳細です。
募集背景
横浜家系ラーメン「町田商店」を中心に、全国に500以上の店舗を展開している当社。設立から10年間、黒字経営を続けており、最近ではロサンゼルスやニューヨークにも出店しています。2025年までに1000店舗という目標を掲げ、年間30店舗以上のペースで出店中。そんな中、今回店長候補として活躍いただける方を募集します。
仕事内容
横浜家系ラーメン『町田商店』にて、店長候補としてまずは仕込みや調理、接客からスタート。ゆくゆくは店長として店舗の売上管理や店舗運営をお任せします。
（まずは）
入社後はまず、本部での研修からスタート。座学で当社理念や基礎知識を学びます。
▼▼▼
（店舗配属後は）
店長もしくは教育担当の先輩から接客や調理から、スタッフの育成、売上や利益の出し方まで店舗運営に必要なノウハウを習得していただきます。
▼▼▼
（店長試験の合格後は）
必要な条件をクリアし、店長試験を受けて合格すれば店長として活躍することができます。早ければ半年〜1年で店長にキャリアアップできますよ！
【麺やスープは自社工場で生産】
どの店舗を訪れても美味しいラーメンが食べられるよう、麺やスープを自社工場で生産。調理中の事故を防ぐとともに、衛生面でも安心というメリットがあります！お客様にとって最高の一杯を提供するのはもちろんのこと、働く社員のことも考えた仕組みづくりを行っています！
手がける商品・サービス
〜横浜家系ラーメン『町田商店』〜
豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープに、モチモチとした独特の食感を持つストレートの中太麺。ほうれん草やチャーシュー、海苔をトッピングの基本とし、味の濃さやスープの脂の量、麺のゆで加減の調整、トッピングの追加などによるアレンジが可能です。
注目ラーメン業界に革命を。当社が掲げる”3つの改革”とは？
◆商品改革◆
麺・餃子に加えチャーシューの自社工場生産を開始し、直営全店で使用。包丁を使用する頻度が減少することで、調理中の事故を防ぐとともに、衛生面でも安心です。
◆オペレーション改革◆
ピーク時のサービス提供スピード維持のため、盛り付け担当が店内オペレーション業務を担うように（これまでは麺あげ担当が実施）。一杯あたりの平均所要時間が、10分から7分へと大幅に短縮。
◆製造物流改革◆
製麺工場を365日稼働に変更。機械メンテナンス日の前日に製造量を増やして在庫を抱えることがなくなり、出荷までのタイムラグを解消。食品メーカーからの納品を物流センターで一括管理し、従業員の負担を軽減しました。
注目当社ならではの働きやすい環境を整備
■未経験から正社員として活躍できる
■残業代は1分単位で支給
■有休消化で5連休+2万円の手当を支給するシアワセ休暇制度
■家族手当（配偶者月1万円、子1人月3千円/規定あり）
■インセンティブ制度年4回
■ボーナス年2回 など
飲食店の店長の待遇や労働環境を改善したいと考えている当社では上記の制度を整備。働きやすい環境の元で活躍できます！
身に付くスキル
・キャリアパス
入社後の成長サポート
どのお店でも質の高い味とサービスを提供できるよう、教育制度を整えています。
≪理念研修≫
当社が大切にしている考え方や、今後活躍していく上での基本的な知識を身に付けることができます。
≪師弟制度≫
店舗では担当の先輩が付いて、ラーメンづくりからスタッフの育成、店舗運営のやり方までサポートします。
≪ワークショップ≫
月1回、全社員が集まり、ビジネスマナーを学んだり、各店舗の課題解決例を共有したり、店舗や個人の目標を設定したりしています。
応募資格
≪20代〜30代活躍中≫
◆未経験歓迎
◆学歴不問
◆40歳未満の方（長期勤続によるキャリア形成のため※例外事由3号のイ）
◎社会人未経験の方歓迎
◎職種・業界未経験者活躍中！
雇用形態
正社員
想定給与
月給24万300円〜36万4000円（別途、賞与年2回）
※上記は最低給与です。スタート額は、経験・能力を考慮して決定します。
※上記金額には45時間分の固定残業代（月5万8800円以上）を含む。
※残業時間が45時間以内でも支給額の変動なし
※45時間以上残業した場合は超過分を別途支給
※試用期間6ヶ月（その間の給与・待遇に差異はありません）。
◎副店長・店長になれば別途インセンティブがあります！
＜スタート時の月給例＞
■主任 月給25万4000円〜
■一般 月給24万300円〜
※店長昇格後は月給37万円以上。全店長の平均月給は45万円＋諸手当。
※副店長昇格後は月給26万円〜30万円。スキル次第で変動。
実際の給与例
600万円/店長・経験2年/月給42万円＋諸手当
800万円/ブロック長・経験3年/月給51万円＋諸手当
★店長の平均年収は600万円。インセンティブは年4回以上あり、年収800万円以上も目指せます。
勤務時間
◎9：00〜翌5：00の間でシフト制（実働8時間）
≪シフト例≫※店舗によって異なります
・9：00〜18：00
・12：00〜21：00
・20：00〜翌5：00
勤務地
★勤務地は希望を考慮！UIターン歓迎★
全国の直営店にて募集中です
【募集エリア】
東京・神奈川・埼玉・大阪・兵庫・京都・愛知・静岡・宮城・岡山・奈良・岐阜・三重
本社: 東京都町田市森野1-23-19 小田急町田森野ビル3階
※勤務先は希望を考慮します。
※エリア限定社員（固定シフト・残業無・転勤無）なども相談可能です。
※地域限定勤務や短時間勤務も可能です。
交通・詳細
★詳しい店舗一覧は下記URLよりご確認ください。
https://www.eak-ramen.jp/shop
勤務地エリア
東京都(港区、新宿区、台東区、世田谷区、渋谷区、豊島区、北区、荒川区、練馬区、足立区、葛飾区、江戸川区、三鷹市、町田市、東村山市、武蔵村山市)、神奈川県(横浜市神奈川区、横浜市戸塚区、横浜市緑区、横浜市都筑区、川崎市中原区、川崎市宮前区、相模原市中央区、鎌倉市、小田原市、秦野市、足柄上郡大井町)、埼玉県(さいたま市緑区、さいたま市岩槻区、所沢市、草加市、入間市、新座市)、大阪府(大阪市北区、大阪市中央区、堺市堺区、堺市北区、堺市美原区、岸和田市、箕面市、門真市)、愛知県(名古屋市中区、名古屋市瑞穂区、名古屋市港区、豊橋市、瀬戸市、春日井市、豊川市、碧南市、刈谷市、小牧市)、宮城県、岐阜県、静岡県、三重県、京都府、兵庫県、奈良県、岡山県
勤務地をさらに表示 ∨
勤務地を閉じる ∧
休日休暇
■週休2日制（月6〜8日）
■有給休暇(10日/入社から6ヶ月後に付与)
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■シアワセ休暇制度（有休消化で5日間の連休を取得でき、一律2万円の手当を支給）
待遇・福利厚生
■昇給年2回（1・7月）
■賞与年2回（6月・12月）
■交通費全額支給 (規定あり)
■社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康）
■インセンティブ制度年4回（副店長以上/売上とソフト面を評価）
■社員持株会
■夜勤手当（深夜帯は法令通り25％アップ）
■残業手当（固定残業代の超過分）
■役職手当
■制服貸与
■家族手当（配偶者月1万円、子1人月3千円/規定あり）
■慶弔見舞金制度
■食事補助（まかない）
■部活（野球・ダーツ・フットサル）
■勉強会（月1回開催）
■ギフト祭り（年1回の社員総会と成果発表会/表彰あり）
■KPIランキング（売上・人件費・商品クオリティ・サービスなどの総合評価でランキング上位に入ると、店舗の利益に応じてインセンティブが支給されます/対象者：副店長以上）
■屋内禁煙
もっと知りたい！会社の素顔
募集要項だけでは伝わらない 会社の魅力をお伝えします。
トピックス
コロナ禍においても出店を継続
コロナ禍で多くの飲食店が影響を受ける中、成長を継続。自粛中もあまり影響を受けることがありませんでした。理由の一つに「ラーメン」が日常食であることが挙げられます。国民食と言われるほど親しまれているラーメン。日頃からよく食べるものだからこそ、一定のニーズが生まれたと言えます。もちろん、巣ごもりのニーズに応えるため、宅配やテイクアウトを強化したのは言うまでもありません。また、場所を見極めた上で、出店を止めなかったのも理由の一つ。2020年には54店舗出店の計画に対し、70店舗を出店。その結果平均126.7％の売上を記録しました。
最高の一杯のために。『良いお店づくり』を実施。
原価や人件費比率よりも、「お客様に喜んでいただく」という飲食業を展開する上での原則を大切にしています。一方で私たちはおいしいラーメンのみを提供すれば良いという想いは一切ありません。店舗に足を踏み入れた瞬間からラーメンが提供されるまでの間に、いかにワクワクを高められるか。おいしいラーメンを提供するためには、スタッフの対応やお店の雰囲気づくり含め、それらすべてが欠かせません。最高の元気と最高の笑顔、そして最高のラーメンで、お客様に至福のひとときをお届けする。これが私たちの使命です。最高の一杯を求めるお客様のために。これからも世界中で愛される味を提供していきたいと思っています。
取材担当者より
横浜家系ラーメン『町田商店』を運営する株式会社ギフト。店舗に足を運んだことがある方も多いのではなかろうか。それもそのはず。直営店とプロデュース店舗を含め532店舗（20年10月時点）を展開しており、現在は2025年度の1000店舗体制に向けて続々と新規店舗出店を計画中だそうだ。コロナ禍でも対前年比を超える成長を続けているのはなぜか。取材ではその秘訣を探ってみた。「当社はコロナ前から他社に先がけた施策を実施しています」と語るのは同社の担当者様。聞くところによると同社では「商品改革」「オペレーション改革」「製造物流改革」など、ラーメン業界の常識を覆す施策を行っている。それだけではない。店長はあくまでもお客様に一番近いポジションとして、「良いお店」づくりに専念できる環境を整えているという。この環境であれば店長として、キャリアアップできる環境だと感じた。
-
現在、直営店もプロデュース店も急速に拡大中。現在、532店舗（20年10月時点）を展開しています。 -
未経験からスタートし、現在店長として活躍しているスタッフも多数！ -
困ったことがあれば周りのメンバーがサポートするので、少しずつ仕事を覚えていただけます
会社概要
株式会社ギフトの会社概要です。
- 事業内容
-
■国内直営店事業
『横浜家系ラーメン 町田商店／池袋商店／代々木商店／綱島商店』
『釜焚とんこつ ばってんラーメン』『釜焚とんこつ がっとん』『四天王』
■プロデュース事業
ギフト直営店で培った ノウハウをベースに、食材の提供や店舗デザイン、
従業員研修、 開店後のフォローなど、コンサルティングなどを通じて、
パートナー 企業を支援。
■海外店舗運営
■卸事業
自社食品製造工場にて商品を製造。
＜関連会社＞
GIFT USA INC.
GIFT LOS ANGELES LLC
GIFT NEW YORK LLC
GIFT NEW YORK NO.2.LLC
GIFT DENVER LLC
株式会社ラーメン天華
株式会社ケイアイケイフーズ
- 設立
-
2009年12月7日(創業:2008年1月)
- 従業員数
-
1935名（2020年10月末現在） ※社員:400名、パート・アルバイト:1535名
- 資本金
-
7億8578万円
- 売上高
-
109億円（2020年10月期実績） 91億円（2019年10月期実績） 70億円（2018年10月期実績）
- 代表者
-
代表取締役 田川 翔
応募について
選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。
選考プロセス
-
STEP01
Web応募による書類選考
-
STEP02
面接（2回）
-
STEP03
適性検査
-
STEP04
内定
求人をご覧いただきありがとうございました。私たちは今後も世界中のお客様に愛される味を提供していきたいと思っています。当社の一員として働きたいと感じていただけたら幸いです。共に最高の元気と最高の笑顔、そして最高のラーメンで、お客様に至福のひとときをお届けしていきませんか？
【type】の専用応募フォームからご応募下さい。
◆面接にお越しいただく前にぜひお客様として来店いただき、
現場の空気感を体感いただければと思います。
◆応募の秘密厳守します
◆書類選考に2週間程度お時間を頂いております
◆応募書類はご返却できませんので、予めご了承下さい
◆ご応募から内定までは1ヶ月程度を予定しております
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせ下さい
◆結果については合否に関わらずご連絡致します
- ホームページ
- 連絡先
-
〒194-0022
東京都町田市森野1-23-19 小田急町田森野ビル3階
採用担当
TEL / 042-860-7182
転職活動・求人応募についてよくある質問
Q.なかなか求人への応募に踏み切れない場合、どうしたら良いでしょうか？
興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。
応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス！
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。
Q.応募資格を満たしていない場合、応募はできないのでしょうか？
企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます。
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。
Q.すでに別の求人に応募し、選考が進んでいます。他にも気になる求人があるのですが、応募しても良いのでしょうか？
複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう！
この企業が同時募集している職種
株式会社ギフトのその他の求人です。
販売員・サービススタッフ系のピックアップ企業
typeのオススメ企業の求人をピックアップ！
-
太平ビルサービス株式会社
面接1回・内定まで最短1週間 週3回の出勤で月給22万円以上 -
遠州トラック株式会社 千葉営業所【東証JASDAQ上場企業】
上場企業＆大手直取引で安定！バイトでも高収入実現できる！ -
株式会社すき家
年齢不問！40〜50代が8割 賞与年2回◆月8〜10日休み -
国際自動車株式会社
創業100周年を迎えた安定性 業界トップクラスの教育体制
同一カテゴリの求人をもっと見る
今見ている求人が含まれる職種や勤務地、こだわり条件などのカテゴリからほかの掲載企業の転職・求人情報を探すことができます。
その他の条件で探す
typeでは職種や勤務地、仕事探しで譲れないこだわりの条件など、様々な切り口から自分の働き方に合った求人を探すことができます。気になるキーワードやテーマから転職・求人情報をチェックしてください。
職種から探す
勤務地から探す
こだわり条件から探す
業種から探す
希望年収から探す
この求人情報について
株式会社ギフトの中途採用情報です。同社の募集している職種の仕事内容や給与、応募資格などを知ることができます。後から見たい場合は検討中リストに保存すると便利です。