職種
【ホールスタッフ】麻布十番新規オープン/一緒に店舗を作り上げる同志を募集しています。
- 正社員
- 契約社員
- アルバイト・パート
- 自己PR不要
- 年収：450〜600万円 目安残業時間：20時間以内
- 掲載期間：2023.05.19〜2023.06.15
新しいことやってみたい！志望動機はこれでOK！
5月末に麻布十番に新規オープンする
客単価2万円の高級店『串揚げ緒方』を一緒に作り上げる仲間を大募集!
・お店を0から作りたい
・飲み物の選定・仕入れから一緒に行いたい
・こだわりの飲み物に合わせたメニューを開発したい
そういった思いをお持ちの方にとっては
当社はまさに『学びながら働ける』環境かもしれません。
「串揚げ緒方」は新規オープンに向けて、現在0から準備をしています。
当店はみんなで対等に議論をして良いお店作りを進めていくことを理想としています。
時には「お店の世界観に合わせてあの飲み物を仕入れたい!」と仕入れを行う。
時には「この飲み物には、こんな味付けが合うんじゃないかな？」と料理人に言及する。
あなたの好きなように。
あなたらしさを発揮できる環境が「串揚げ緒方」にはあります。
マニュアルもメニューもまだありません。
お店のコンセプト・世界観から一緒につくっていきましょう！
募集要項
株式会社ＡＦＣが募集している求人の詳細です。
募集背景
ミシュラン一つ星を獲得した六覺燈（ろっかくてい）で10年間統括・料理長を務めた緒方が満を持して2023年5月 麻布十番に新規店をオープンします。
ホールスタッフのオープニングスタッフの募集です。
仕事内容
＜具体的な仕事内容＞
・料理や飲み物の提供
・接客全般
・カウンターやテーブルのセッティング
・会計
・掃除
・予約管理（Web・TEL）
・ワインの選定
注目月8日のお休みは絶対。
当店では月8日の休みは絶対、年間休日は109日ございます。
・子どもの運動会のため
・友人の結婚式のため
など、ご自身の大切なイベントのために土日に休暇を取得できます。
仕事とプライベートを天秤にかけるようなことはさせず、
プライベートも大切にできるから、働いているときは仕事に100%の力で臨める
そんな環境を整えています。
注目カウンター業ならではのおもてなし
店舗はカウンターと半個室の24席。
カウンター業だからこそお客様の様子や空気を感じとり、
お客様に合わせたコミュニケーションをとることができます。
例えば、
食事を提供されてから口をつけるタイミングも
食べるスピードもお客様によってさまざま。
お客様の様子をみながら食事や飲み物の提供ができるため
「一番の食べ時に召し上がってほしい」という思いを実現し、
実際にお客さまが食事を堪能し喜ばれている姿を見ることができます。
身に付くスキル
・キャリアパス
AFCは飲食店を運営している会社です。
串揚げやイタリアンなど様々な飲食店をプロデュースしており、
今後も新規出店計画が多々あります。
そのため、キャリアが頭打ちにならず
新規出店をする際は責任者として0からお店作り・運営に関わるチャンスが多数あります。
応募資格
学歴・職歴不問です!
【歓迎する方】
・飲食店経験をお持ちの方
・０ベースからお店作りに関わりたい熱意がある方
・ワインに携わる仕事をしたい方
歓迎する経験・スキル
◆ワインソムリエの資格をお持ちの方
◆ワインエキスパート資格をお持ちの方
◆ワインの勉強をしている方
◎日本酒に精通している方
◎イタリアン、フレンチ、ステーキ、ワインを取り扱う飲食店などでの経験
◎バーテンダー経験をお持ちの方
◎“料理”を通じて人を幸せにしたい方
◎お客様に寄り添ったサービスを提供したい方
雇用形態
正社員/契約社員/アルバイト・パート
想定給与
【正社員】
月給30万円〜40万円
※上記金額には、月45時間分のみなし時間外手当（6万8000円）が含まれます。
（超過分は別途支給）
※賞与、各種手当あり！
（※想定年収：450万円〜580万円）
※試用期間は6ヶ月で、その間の雇用形態は契約社員です。
そのほかの条件に変更はありません。
【アルバイト・パート】アルバイト・パートも募集しています！
接客力や調理技術を身に付けたい方
俳優や芸人など夢を追っている方も融通を利かせながら勤務可能です♪
時給：1250円〜
勤務時間：10時〜23時
曜日：月、火、水、木、金、土
シフト申告制
最低勤務日数：週2日 5時間以上
賞与について
・賞与年二回
・毎月の売り上げに応じたインセンティブ制度あり
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制（平均実働8時間）
シフト制
1日8時間
10時00分〜24時00分
休憩60分以上
勤務地
【串揚げ緒方】2023年5月オープン予定
・麻布十番店（東京都港区六本木6-11-18 HOU）
交通・詳細
・南北線、都営大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩7分
・日比谷線 六本木駅 3番出口 徒歩7分
勤務地エリア
東京都(港区)
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休日休暇
■年間休日109日
■シフト制（月8日休み）
■年末年始休暇（2日）
■夏季休暇（3日）
■冬季休暇（3日）
■有給休暇（労働基準法に則り支給）
■産前産後休業
■育児休業
待遇・福利厚生
■昇給年1回
■賞与年1回
■交通費支給（上限5万円／月）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■超過手当
■職能手当
■資格手当（ソムリエ資格保持者は月額2万円の資格手当を支給）
■制服貸与
もっと知りたい！会社の素顔
募集要項だけでは伝わらない 会社の魅力をお伝えします。
トピックス
目隠しして食事、したことありますか？
串揚げって『食べないと中身が分からない』という特性があるんです。
だから、あえてメニュー名を伝えないで料理をお出しする。
お客さまは`前情報がない‘中で
「これは何だろう？」
「どんな味・食感がするのかな？」
といった高揚感に包まれた新感覚の食事を楽しむ。
そんなおもてなしをすることもあります。
他のお店とは一味違う、
『串揚げ界の改革者』になれるようなお店を目指しています。
ワインの新規開拓も行いましょう！
ワインの仕入れ・目利きも一緒に行いましょう。
週に一度のペースで業務時間にワインの試飲会へ参加していただくなど新規開拓も積極的に行っていただきます。
例えばオーストリアのワインなど、日本ではあまり流通していない美味しいワインや珍しいワインを見つけてください。
料理人と共同し100%のワインの魅力を120％に引き上げ、「串揚げとワイン」の世界を作り上げましょう。
取材担当者より
「串揚げを新ジャンルとして確立する同志を探しているんです」
今回新規オープンする「串揚げ緒方」の店主は目を輝かせて話していた。
料理人も、サービススタッフも、立場も年齢も関係なく、「良い」と思ったものは積極的に取り入れるために建設的な議論をみんなで行う。
そんなお店にしていきたいと熱く語った。
また、AFCとしては、独立も積極的に応援したいとのこと。
・裁量を持って働きたい方
・0ベースから店舗づくりを行いたい方
にはぴったりな職場だと感じた。
-
麻布十番に新規オープン！客単価2万円の高級店 -
ミシュラン1つ星を獲得した串揚げの名店「六覺燈」で10年間料理長を務めた緒方がプロデュース。 -
食材・ドリンクの仕入れ、どんなメニューを作るのか、全部「一緒に」作っていきましょう。
会社概要
株式会社ＡＦＣの会社概要です。
- 事業内容
-
ワインと串揚の絶妙なマリアージュをお愉しみいただくための串揚げ専門店
■銀座 六覺燈（ぎんざ ろっかくてい）
ワインとさまざまな肉料理と彩り豊かなお野菜をご提供するイタリアンレストラン
■Bistecca IL Forno（ビステッカ イル フォルノ）
の2ブランドを展開しております。
2023年5月に新規ブランドをオープン予定です。
どのお店も素材にとことんこだわり、お客様が心地よいと感じていただけるようなサービスとお料理を提供しております。
このブランドを通じ、食に関する様々な情報発信を行っていければと考えています。
私たちは食を通じて世界の人々を温かい笑顔で満たしていくこと
を目的としレストラン運営を行っており、展開ブランドは今後も増やしていく予定です。
- 設立
-
2020年02月
- 従業員数
-
50名（2022年10月現在）
- 資本金
-
300万円
- 売上高
-
3億円（2021年02月現在）
- 代表者
-
渡邉明
代表者略歴／世の野菜ブームを牽引した“ＡWkitchen”“やさい家めい” ”Mr.Farmer”などのブランドを生み出し、現在は当社を運営。
培ってきた調理技術・営業ノウハウ、発想力を活かしフードプロデュースなども手がけている。
応募について
選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。
選考プロセス
-
STEP01
WEB書類選考
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STEP02
WEB適性検査
-
STEP03
面接1回（対面）
-
STEP04
内定
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせ下さい
◆ご応募から内定まで2週間程度を予定しております。
【type】の専用応募フォームからご応募下さい。
※応募の秘密厳守します
※書類選考に1〜3営業日程度お時間を頂いております
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承下さい
※結果については合否に関わらずご連絡致します
- ホームページ
- 連絡先
-
〒152-0023
東京都目黒区八雲１丁目４番６号
TEL / 03-6459-5070
転職活動・求人応募についてよくある質問
Q.なかなか求人への応募に踏み切れない場合、どうしたら良いでしょうか？
興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。
応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス！
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。
Q.応募資格を満たしていない場合、応募はできないのでしょうか？
企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます。
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。
Q.すでに別の求人に応募し、選考が進んでいます。他にも気になる求人があるのですが、応募しても良いのでしょうか？
複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう！
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