【調理師】(正社員登用を見込んでの募集)　●調理師資格不要　●創立約100年　●退社時間平均18：30頃

患者さんの治療食の調理を担当して頂きます。

患者さんに合わせた献立をもとに、
仕込・調理・盛付・配膳・選択メニュー表回収業務全般を担当して頂きます。
まずは、調理方法や治療食の基礎を学んで頂き、
徐々に調理の幅を広げて頂きます。

◎食事制限のある患者さんも入院しているため、
　調理技術で工夫できる料理の考案や、
　制限内でより美味しい食事をつくるアイデアを活かして下さい。

◎将来的には委託スタッフをまとめるリーダーの
　役割も担って頂きたいと思っています。
　調理技術を磨きつつ、チームマネジメント力も身につく環境です。

■食事時間
朝食8時、昼食12時、夕食18時

■病床数
482床(ICU7床、CICU6床、HCU21床)

■人員構成
管理栄養士、栄養士、調理師、調理補助員など
約30名の栄養･調理の専門スタッフが、
他部門と連携しながら活躍しています。

メリハリをつけて働ける勤務体系

遅番・早番はありますが、飲食業界のような過度な勤務スケジュールではなく、メリハリのある勤務体系を実現できるのも病院の調理師ならでは。18時の夕食が終わった後、片付けをして18：30頃には退社しています。
ワークライフバランスも充実させることができます。

1人ひとりの笑顔のために調理技術を追求

レストランのように一律で同じ食事を作り続けるわけではなく、患者さん個々人に合わせた料理を用意します。制限はありますが、入院患者さんは毎日の食事を楽しみにしているので、あなたの調理における創意工夫でより美味しい食事を作って下さい。

「ともに生きる」が原点

貧困により医療を受けられなかった人たちのために1906年に設立された財団法人三井慈善病院をルーツとする三井記念病院。創立100年以上にわたり医療者と患者さんが「ともに生きる」という理念を貫き、三井グループの支援のもと医療サービスを提供しています。その理念は”現場を大切にする“というかたちで根付いており、組織のしがらみなく、人の健康のために仕事に本気で向き合える環境です。