【ストアマネージャー候補】　■食べるスープ専門店『Soup Stock Tokyo』

『Soup Stock Tokyo』のストアマネージャー候補として店舗運営をお任せします。
■将来的に新規事業やサービスづくりに携わりたい方も歓迎

『Soup Stock Tokyo』の店舗運営に関わる業務全般を手がけて頂きます。

■　具体的な仕事内容
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料理にこだわり、サービスにこだわる。
そんな情熱と経営視点両方を持ち合わせた
店舗運営をあなたにお任せしたいと考えています。

個々人に店舗運営の裁量をお任せしますので、
「ヒト・モノ・カネ」をマネジメントし、
サービスの拡大、生活価値の拡充を牽引して下さい。

　・ 売上管理
　・ 食材、在庫管理
　・ 衛生管理
　・ スタッフの採用・育成・マネジメント
　 など店舗運営に関する管理業務全般

※社内のイントラネットを活用した情報共有や、
月に1度全直営店の店長が本社に集まる店長会、
スーパーバイザーとの会議など、ノウハウ共有の場を多数設けています。
仲間同士で切磋琢磨して更なるサービスの進化を目指しています。


■　「売りたいものを売る」という信念
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本当に体にいいもの、美味しいものは、
自分の大切な家族や子どもたちにも食べさせたいと思えるものです。
『Soup Stock Tokyo』の提供する料理は
余計なものを一切使用せずに素材の旨みを
極限にまで引き出したオリジナルのスープです。

単に「売れるから売る」のではなく、
「体に良くて美味しい料理をつくりたい」
「より多くの人に味わって欲しい」
という信念と誇りを持ってサービスを提供しています。

100年続く企業を目指して新業態に挑む

スマイルズが『Soup Stock Tokyo』以外に手がける業態には、セレクトリサイクルショップ『PASS THE BATON』、 ネクタイブランド『giraffe』、ツートーン専門のアパレルブランド『my panda』などのアパレル系ショップ、ドーナツブランド『COCO DONUT』やファミリーレストラン『100本のスプーン』などの飲食店が挙げられます。新業態に共通しているのは、全て「世の中の体温を少し上げる」事業であること。
やみくもに事業拡大や新業態の展開は推進しない。スマイルズは「生活価値の拡充」という理念のもと、本当に必要とされ本当にやりたいと思う事業だけを手がけて、100年続く企業になりたいと考えます。

大切なのは「頼まれてもいない仕事」

スマイルズが社員1人ひとりに求めるのは、“やりたい気持ち”を持って仕事に取り組む姿勢です。実際にスマイルズの事業のほとんどは、小さな「頼まれてもいない仕事」からスタートしました。テーブルを拭くのに使用するダスター一つとっても、色味が食欲を減退させるから「変えたい！」という意見から、無印良品に打診してオリジナルのダスターを作成することに。そんなカルチャーが根付いているため、能動的に働きたい人にとってチャレンジングな環境です。

個人の意欲次第で広がるキャリアパス

スマイルズのビジネスを支えていく上で、お客様が求めていることを直接吸収できる店舗運営業務は、サービスの原点です。新たなビジネスニーズを発掘し、将来的にはSVや商品企画、本社業務など様々なキャリアに活きるでしょう。
また、評価制度が明確でスピード感あるキャリアアップを実現できるため、半年で店長からSVにステップアップした事例や、1年店舗を経験した後に、商品開発として活躍するメンバーも在籍しています。
もちろん、挑戦したいことがある方に対しては、組織的にバックアップします。社内の人と横断的に関われる各種ワークショップの開催や、他の企業と社員を入れ替えて一定期間内で業務を実体験できる交換留職制度など、知見を広めるための教育を行っています。