職種
株式会社はなまる「回転寿司 根室花まる」「立食い寿司 花まる」「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」
「花咲(はなさき)大学」とは、当社独自の中途入社向け育成機関。
東京・札幌に専用センターがあり、
店舗と並行して月1〜2回の研修を受けることで、
基礎からみっちりと学ぶことができます!
<まるで調理の専門学校のような研修内容>
■座学
会社の考え方やお客様との向き合い方からレクチャー。
接客やフードビジネスのキホンはもちろん、
数値管理や商品・衛生知識も学びます。
■実技
包丁の持ち方・姿勢、魚の捌き方、出汁巻きたまごの練習、
シャリの握り方のレッスンのほかに、接客ロープレや実技試験も!
着実にステップアップしていける環境です。
■社外研修
仕入れの背景を学んだり、味覚を研ぎ澄ましたり…。
市場研修や繁盛店研修も取り入れ、飲食業のプロを目指します。
研修は約7〜8名の同期と一緒に受講するからこそ、
孤独感は一切なく、仲間と高め合いながら学んでいけるスタイル。
店舗の先輩も未経験スタートが多く、
あなたの「分からない」に親身に寄り添ってくれることでしょう。
お寿司の学校のような「花咲大学」があるから
まったくの未経験でも料理がニガテでも大丈夫◎
ぜひ当社で手に職をつけましょう!
株式会社はなまる「回転寿司 根室花まる」「立食い寿司 花まる」「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」が募集している求人の詳細です。
【根室花まる】の回転寿司は、言わずと知れた北海道のソウルフード!2013年には東京進出を果たし、順調に新店舗オープンを続けています。今後は関東エリアの強化や、新業態立ち上げを見据えており、次世代の店舗運営を担ってくださる方を10名以上募集します!
お客様との距離が近い、ダイレクトな接客スタイルが特徴の花まる。
お店で食べる美味しさを感じて欲しいからこそ、
店舗は目の前に職人がいるオープンキッチンスタイルです。
お客様の目の前で握り、楽しそうな姿や笑い声、
美味しいと喜ぶリアクションが見られるからこそ、
スタッフの活力になり、日々のモチベーションになります。
味はもちろん匂い、音など、五感を駆使して楽しめるお店づくりをしています。
レーン内でお寿司を握りながら、
お客様の笑顔を目の当たりにできることでしょう。
注文や会計時などお客様と会話する機会もたくさんあり、
“接客が好き”という方にもきっと楽しんで働いていただけるはずです!
「いいものを手掛けるなら、手間ひまをかけるのは当然のこと」。
そんな信念のもと、北海道産の食材と
手作りとできたて感にこだわった商品を提供しています。
そのこだわりは、商品だけではありません。
心が弾むような楽しいお店づくりを目指すために、
店内も手作りにこだわっています。
お品書きやポップも手作りで、タッチパネルはあえて未導入。
人間関係の希薄化・機械の導入による生産性向上などが叫ばれる世の中で、
店舗からもスタッフからも手作り感・あたたかさが伝わるような
居心地の良い空間を作っています。
フードビジネスの基礎からリーダー・店長になるまでをフォローする
独自の研修制度「花咲大学」。
新入社員から階層別研修まで様々なプログラムを用意しています!
【具体的には】
・接客マナーや接客など飲食業の基本となる心得、
包丁の持ち方・研ぎ方、魚のさばき方、寿司の握り方、接客のロープレなど
・座学研修(飲食業の基礎知識、数値管理、衛生知識、商品知識)など
☆3か月ほどで寿司を握れるまでになります!
「美味しいご飯で人の心を元気に豊かにしたい」
それが飲食業の価値であり、花咲大学の原点。
だからこそ、実技や座学の他にも、話し合いやロープレを実施しながら
仕事への取り組み方・考え方も学べます。
塾講師、SE、ホテルスタッフ、アパレルの店長など、
飲食とはまったく異なる業界からキャリアチェンジした先輩も多数!
独自の充実した研修プログラムを経てゼロから知識・スキルを磨き、
今では最前線で活躍しています。
正社員
◎400万円(東京・2年目・25歳)
┗月給29万円+手当
◎500万円(東京・4年目・31歳/主任)
┗月給30万3680円+手当
◎710万円(東京・10年目・34歳/店長)
┗月給38万600円+手当
各店舗に正社員が10〜12名配置されているため、一人に負担がかかることはありません!
店舗間でヘルプし合えるよう、本社でも各店舗の状況をきっちり確認しています。
結果、1ヶ月の残業は平均25時間ほどです!
▼店舗ごとの詳しいアクセスは、こちらのURLをご確認ください▼
http://www.sushi-hanamaru.com/store/
東京都(千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、墨田区、大田区)、神奈川県(横浜市西区)、北海道
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◆週休2日制(シフト制/月8日休み)
┗土日や祝日も交代でお休みにすることが可能
┗5日連続取得もOKです
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆育児休暇
◆特別休暇(5日)
募集要項だけでは伝わらない 会社の魅力をお伝えします。
転職活動中は様々な業界を見ていて、特に飲食業界と決めてはいませんでした。しかし、ビビッと来たのが「お客様を元気にする」というはなまるのコンセプト。私も仕事する上で、“人を元気に、笑顔にする”というのを大事にしていたので、心を惹かれて入社を決めました。
特に『根室花まる』は、回転寿司でありながらもお客様の目の前でお寿司を握り、お客様との距離の近さを楽しめる接客スタイル。お客様の顔色を見ながら、お困り事ありますか?美味しいですか?などお声掛けしながら寄り添うスタイルは、私の性に合っていると思います。距離が近いからこそ、私たちのお寿司を食べて喜ぶ姿を見るとより一層嬉しく感じますね。
はなまるで働く魅力は、独自の制度「花咲大学」で研修をしっかり受けられること。最初は、魚を捌くことはおろか、包丁握ったことが本当に無かったのです。花咲大学では、包丁の持ち方や姿勢、皮の剥ぎ方、シャリの握り方、巻物の作り方…ゼロから全て学ぶことが出来ました!未経験からのスタートでしたが、そんな自分でも今ではお寿司が握れるようになり、無事“握り試験”も先月合格出来ました。合格を頂いたことで、お客様へ美味しいお寿司を提供出来ている、と自信を持って言えるようになりましたね。
今回は、実際に活躍する社員様へ話を伺えた。お客様に対する想いや、お寿司の研修やメンバーとの交流について楽しそうに話す社員の方々に、普段の店舗の様子が見えた気がする。同社はNOタッチパネルにこだわり、店舗のお品書きも手書きで、黒板へのメニュー書きを貫くなど、昨今で対面接客をしない飲食店まで出てきている時代の中では珍しいスタイル。お客様とのつながりや、目の前で見られるお客様の笑顔、店舗のあたたかさを大切にしている姿勢が見受けられた。働きやすさ、働く仲間、仕事面..どれをとっても魅力的で、人の情や温かさが溢れる同社。飲食業界未経験の方も、是非飛び込んでみてはいかがだろうか。
株式会社はなまる「回転寿司 根室花まる」「立食い寿司 花まる」「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」の会社概要です。
■寿司店、回転寿司店、定食屋の経営
\北海道と東京・神奈川に26店舗を展開中/
■北海道
・札幌エリア
南25条店、JRタワーステラプレイス店、南郷店、時計台店、すすきの店、
西野店、手稲前田店、北口店、サッポロファクトリー店,大同生命札幌ビル miredo店
・道東エリア
根室店、中標津店
・函館エリア
函館店
■東京・神奈川
KITTE丸の内店、銀座店、コモレ四谷店、丸の内オアゾ店、グランデュオ蒲田店、FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA店、メトロエム後楽園店
1983年
1,308名(パート・アルバイト含む。正社員は169名)※2023年9月時点
3000万円
69億円(2023年9月期実績) 55億円(2022年9月期実績)41億円(2021年9月期実績)
代表取締役 清水 鉄志
選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。
STEP01
ご応募
STEP02
一次面接 ※オンライン面接もOK
STEP03
社長面接+適性検査(学力試験なし)
STEP04
内定(社長面接より、2〜3日以内にご連絡します)
\人物重視の採用!できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています/
☆書類選考なし
☆ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。
☆応募から1ヶ月以内に入社可能。それ以降の入社も歓迎します!
■3パターンの選考あり
[1]店舗見学会のみ参加/参加後に選考へ進むか決められます!(所要時間:60分)
[2]店舗見学会と面接の両方に参加/見学と面接を同日実施できます!(所要時間:90分)
[3]面接のみ参加/店舗見学の有無は選考には影響しません!(所要時間:60分)
■ご希望のエリアで面接可能
・東京・神奈川エリア
【東京事務所】東京都千代田区神田須田町2-23-1天翔オフィス秋葉原
・札幌エリア
【札幌本部】北海道札幌市西区西野2条2-4-3
・道東エリア
【根室店】根室市花園町9-35
【中標津店】標津郡中標津町南町3-3
・函館エリア
【函館店】函館市若松町20-1 キラリス函館 地下1階
★※応募時に希望のパターン・エリアを選択ください。
★オンライン面接も対応しています!ご希望の方はご連絡ください。
株式会社はなまる「回転寿司 根室花まる」「立食い寿司 花まる」「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」http://www.sushi-hanamaru.com/
〒063-0032
北海道札幌市西区西野2条2-4-3
採用担当 柳沼(やぎぬま)
TEL / 0120-900-870
E-mail / 企業に問い合わせる
興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。
応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス!
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。
企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます。
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。
複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう!
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