互福興業株式会社 八重洲ターミナルホテルの転職・求人情報

八重洲のど真ん中。老舗ホテルの中にあるのに、親しみやすい。それが「CAche CAche（カシュカシュ）」の不思議な魅力。料理人たちの笑い声、香ばしいグリルの匂い。どこか懐かしくて、でも都会的。そんな空気がこの店には流れています。

気付いたのは、誰もがとにかく"あったかい"こと。未経験のスタッフに料理の基礎の基礎から教える料理長。「丸投げは絶対しない」という言葉どおり、できるまで一緒に寄り添ってくれる。経験者にも「型にハマらず、自由にやっていいよ」と背中を押す。お客様に愛されて40年以上、続いてきた理由がよくわかります。

老舗ホテルという安心感の中で、自分らしく料理と向き合える。オープンキッチンの向こうで笑うお客様を見て、「今日もやってよかったな」と思える。そんな毎日がここにはあります。