株式会社 板前寿司ジャパン

株式会社 板前寿司ジャパンの中途採用情報

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事業内容

株式会社 板前寿司ジャパンの事業内容を紹介します。

株式会社 板前寿司ジャパン
グローバル企業が日本に進出。東京都赤坂を拠点に事業を拡大し、2008年12月「銀座店」OPEN!

★香港から「逆上陸」した業界の常識を覆す話題の寿司屋★
香港に15店舗、マカオに1店舗を展開する寿司王こと
「板前寿司」が日本への上陸を遂に果たしました。

07年12月にオープンした赤坂店は常に各種メディアに
取り上げられ、注目度急上昇中!

高級なネタをとことん安く提供する「板前寿司」は
すでに09年、新たに2店舗の出店も予定しています。

今までの業界には無かったエンターテイメント性に富んだ
店づくりを共に担っていきませんか?

【事業内容】
レストラン経営による飲食事業

企業概要

株式会社 板前寿司ジャパンの企業概要を紹介します。

設立

平成19年2月22日

従業員数

30名
平均年齢/約27歳
男女比/7:3
中途入社者の割合/100%

資本金

6,000万円

代表者

代表取締役 中村 桂

取材担当者より

今回、取材に訪れたのは赤坂見附駅前に店舗を構える板前寿司ジャパン。黒を基調とした建物はモダンな雰囲気を醸し出し、店内は木の風合いが和の空間を創りだしている。
総支配人の佐藤氏は「新しいことにいくらでも挑戦できる」と語る。香港で15店舗を展開する人気寿司店の逆上陸だからこそ、日本の今までの寿司屋の既成概念に捉われず、自由な発想を活かしてチャレンジできるという。そんな佐藤氏自身、日本の老舗寿司職人の重鎮。外資企業の新しいエンターテイメント重視のスタイルは経験したことがなく、毎日が挑戦の日々だという。本格的な寿司をより安く多くの人に味わってもらいたい、というお店のコンセプトのもと、年内には2店舗を新たにオープンすると語る同社。これから入社する方は、店舗づくりからメンバーと共に携わり、急成長する新しい寿司事業の一翼を担っていくことができるだろう。

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