株式会社桝悟

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事業内容

株式会社桝悟の事業内容を紹介します。

株式会社桝悟
▲写真/京都「錦市場」

【事業内容】
京漬物製造 及び 小売業

※厳選素材・職人の技・京の伝統にこだわり、“ほんまもん”の味を追求し続けた成果が実り、千枚漬・すぐき・しば漬が(社)京都府食品産業協会の『京ブランド食品』に認定されました。

【事業所】
■本店(京都市)
■北店(京都市)
■東店(京都市)
■JR京都伊勢丹店(京都市)
■西武百貨店池袋本店(東京都豊島区)
■そごう横浜店(横浜市)
■丸井今井札幌本店(札幌市)

【主要取引先】
西武百貨店・そごう・JR京都伊勢丹・丸井今井
大丸・西友・ジャスコ・マイカル・阪急オアシス
紀ノ国屋・クイーンズ伊勢丹・神戸生協・ホテル松井
京都国際ホテル・伊勢長・かに道楽・ウィズユー・尾張屋
権太呂・セントラルフーズ(味ビル)・国立京都国際会館
朝日エアポートサービス・万福寺

企業概要

株式会社桝悟の企業概要を紹介します。

設立

1980年(昭和55年)3月/創業:1930年(昭和5年)3月9日

従業員数

50名(パート、アルバイト含む)

資本金

2000万円

売上高

9億7000万円(平成20年5月期)

代表者

代表取締役 宇津 克美

取材担当者より

店頭に並ぶ数多くの漬物。温かいご飯がより一層美味しくなるこれからの季節に、何よりの幸せとも言えるこれらの漬物を、名店がひしめく京都の錦小路で京漬物一筋に歩んできたのが桝悟である。

今回取材に伺った西武池袋本店は同社の東京店だ。
むやみに多店舗展開しないところに、伝統の味を実直に守り続ける姿勢がうかがわれる。
そしてこれからも老舗の味を多くの人に伝えていくために、同社では新しいスタッフを募集している。

若い人にはやや距離のある漬物の世界かも知れないが、世界各地で伝統的な食材が見直されている今、健康という視点からもアプローチできるだろうし、洗練された本物の美味しさを伝える喜びに関われる商売人としての醍醐味がある。

「会社の規模が大きくなるよりも、ひとりでも多くのお客様に喜んで頂くことに意義がある」という百貨店を統括する宇津専務の言葉が心に響いた。

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