有限会社 晴海

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事業内容

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有限会社 晴海
マニュアルが徹底されているお店には限界がある!

■ちゃんこ料理「ちゃんこ晴海」
・座席数:座席70席(宴会40名まで対応可能)

企業概要

有限会社 晴海の企業概要を紹介します。

設立

平成5年4月

従業員数

14名
平均年齢/26歳

売上高

1億円

代表者

代表取締役 三保晴巳

取材担当者より

「おいしかった!」これが取材後の率直な感想。
今回の取材は一風変わっており、まずはちゃんこを食べることからスタート。
はじめのうちは厨房で働く店主の動きに目を配りながらも、徐々にちゃんこに夢中に…。
気付けば取材そっちのけでちゃんこを食べていた。

そして、ちょうど食べ終わるころに、店主が挨拶に来てくれた。
ちゃんこの感想もそこそこに、いろいろな話を伺った。
これまでの経歴からはじまり、料理に対するこだわり、従業員・お客さまに対する想い…。
ありきたりな表現だが、どれをとってもプロフェッショナルとしての高い意識を感じとれた。

ラストオーダーも終了し、閉店準備をはじめて店内での写真撮影にも快く承諾してくれた。
茶目っ気たっぷりのポーズには親近感が持てた。

応募を考えている方、まずは一度、晴海の味を堪能して欲しい。応募するのは、それからでも遅くない!

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