あの‟ラーメン屋の味”がチンで作れる！？ 一人暮らしの#StayHomeに革命を起こすレンジ飯３選

外食の機会がなくなり、自宅でごはんを食べざるを得ない状況が続いている。しかし一人暮らしだとどうしても、コンビニ弁当を買ってきたり、卵かけご飯のような簡単なもので済ませたりしてしまう……。

「お店で食べるような、おいしいごはんが食べたい」でも、「本格的な料理をするのはめんどくさい」。そう感じている20代も多いのでは？

そんな人にオススメしたいのが、時短・ラク・おいしい三拍子揃った料理を教えてくれる「料理のおにいさん」ことリュウジさんの『１人分のレンジ飯』だ。

容器に入れてチンするだけで本格的な料理ができる『レンジ飯』。今回はそんな革命的なメニューが100品収録されている書籍『失敗ゼロ！ 秒で作れる奇跡のウマさ！ １人分のレンジ飯革命（KADOKAWA）の中から、３つのレシピを紹介しよう。

料理研究家 リュウジさん身近な食材で作る革命的なレ シピをSNSに日々投稿。Twitterはフォロワ ー125万人超。2018年・2019年「料理レシ ピ本大賞 in Japan」入賞。著書『失敗ゼロ！ 秒で作れる奇跡のウマさ！ １人分のレンジ飯革命』（KADOKAWA）など多数。
Twitter：@ore825
YouTube：料理研究家リュウジのバズレシピ

レンジ飯を作るときのポイント

１．加熱時間は600Wが基準

レシピの加熱時間は、600Wが基本。※電子レンジのメーカーや機種により誤差が出る場合があるので、レシピの加熱時間を目安に状態を見ながら調整してください。

２．ラップは「ふわっと」かけて

レンジ加熱するとき、ラップはふんわりかけてください。ぴったり密着させると、容器が変形したり、ラップが破れて破裂したりすることがあるので注意。※ラップを外すときは、蒸気でのやけどに気をつけて。

３．耐熱容器を使うと◎

容器が準備できない場合は、普通のお皿などでもOKですが、耐熱容器を使えば余ったときにそのまま保存できたり、加熱ムラを少なくすることができます。

二郎の味が自宅で！？レンジ郎

１．豚肉にAをもみ込み、数分おく。

２．耐熱の丼に付属のスープ、麺、水の順に入れ、1 の肉を並べ（漬け汁も加える）、牛脂をのせる。

３．Bをのせ、ラップをせずに７分20秒加熱する。

４．肉を上に出してにんにくをのせ、付属の特製スパイスをかける。混ぜながら食べる

★POINT★
●火が通りにくくなるので、肉はしっかり広げてのせます。
●ラップをせずに加熱し、野菜をシャキシャキに。
●牛脂のコクがポイント。お肉屋さんでもらえます。

４分で完成！台湾風焼きそば

１．耐熱容器に麺とAを入れ、ラップをして３分加熱する。

２．ニラを加え、ラップをして１分加熱する。

３．オリーブ油を加え、ほぐしながら混ぜる。好みで糸唐辛子をのせる。

★POINT★
ニラはすぐに火が通るので完成直前に加えます。あればキッチンばさみで切りながら加えるとラク。

２分半で完成！薄切りチャーシュー丼

１．耐熱容器に豚肉を入れ、Aを加えてもみ込む。

２．ラップをして２分30秒加熱する。

３．よく混ぜてご飯に汁ごとかけ、半熟卵、ねぎをのせる。

★POINT★
味がしみるように調味料を肉にもみ込んでから加熱します。

失敗ゼロ！ 秒で作れる奇跡のウマさ！ １人分のレンジ飯革命

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