「おいしいのに売れない」地方の銘菓をヒットさせるには？ “ビュッフェキャリア”正能茉優が出した答え

そうですね。今までは「○○社の正能さん」というのが一般的だったと思いますが、私は「正能茉優」という概念が先にあって、その下にいくつかの組織や働き方があったらいいなと思っていて。

はい。ただ、単純に兼業をして忙しく働くというよりは、“好きなことを好きなバランスで好きなだけやる”という自由な働き方をしたいなと。私はこれを「ビュッフェキャリア」と呼んでいるんです。

それで、今は学生時代に立ち上げたハピキラFACTORYの社長をやりつつ、ソニーでも働いていて、慶應義塾大学大学院の特任助教もやらせていただいています。

ありがとうございます。

「商品の売り方」ですね。高校生くらいの女の子って、「商品を企画したい」とか「かわいいものを作りたい」という人が多いんですけど、そういうプロデュースの仕事で大事なのは“いかに売れるものを作っていくか”なんですよね。だから、「作ること、広めること、売ることの３つをセットにして考えよう」ということを複数回の授業を通じて教えていました。

はい。というのも、私が大学３年生で起業した時に、まさにこの問題に直面したんです。

起業当時、長野県小布施町の特産物である「栗菓子」をバレンタイン菓子としてプロデュースして販売したんです。その時、渋谷のパルコでは1990個くらい売れたのに、長野県の駅前の東急百貨店では５個くらいしか売れなかったんですよ。

私もすごくびっくりして。それで「かわいいものって、ただ作るだけじゃなくて、売る場所が大事なんだ」ということに気付いたんです。私が企業理念に掲げていた「かわいいものを売って地方を元気にする」を実現させたいなら、ちゃんと「広める」ことと「売ること」までセットでやっていかないといけないなと思いました。

そうですね。

よくご存知ですね（笑）。さくらんぼって一つの枝に対して一粒というのが普通なんですが、人間の双子が生まれるのと同じ原理で一つの枝に対して二粒できちゃうことがあるんですよ。でもそれだと売り物にならず廃棄になってしまうので、農家の方から双子の実だけを集めて、日本郵便さんで売らせてもらったんです。

はい。このプロジェクトは日本郵便さんの『ゆうパック』を使っていただくことも目的の一つだったので、若い子が自分で買って食べると言うよりも、郵便局を利用するお年寄り世代が、私たち世代の娘や孫に送ることを想定していました。
これを第一弾として「若者リクエスト」というシリーズを立ち上げて、“私たち世代が欲しい品物ってこういう商品なんだよ！”ということを広める活動もしたんです。

（笑）

先ほどの栗菓子の話に繋がるんですけど、栗菓子ってすごく美味しくて、お友達にお土産として渡してあげたいなってずっと思っていたんです。でもパッケージが全然可愛くなくて、友達にあげるのはちょっとはばかられる感じだったんですよね。それで、せっかくおいしいのにこの良さが伝わらないのはもったいないなって。

とりあえず、かわいい箱を作って中身だけ入れ替えて友達に売ってみよう！ って思ったんですよ。それが大学３年生のバレンタインの時のことでした。でも、当時は「ロット」という概念を知らなくて。

はい。箱屋さんには「100個作ってください」ってお願いしたんですけど、「この箱の形状は複雑だから、2000個からしか作れないです」と言われてしまったんですよ。しかも、既にこの活動は週刊誌で取り上げられていて、サンプルの箱を使って撮影した写真が掲載されていたので、後からデザイン変更ができなかったんです。

さすがに自分の友達だけでは2000個も売り切れないから、それなら若者の集まる場所、渋谷で売ろう！ と思って。当時パルコに知り合いがいたので、「売りたい」とお願いしに行ったら「いいよ」とは言ってくれたんです。でも、法人じゃないと契約できないと言われてしまって。それで法人化することにしたんですよ。