職種
新規事業の立ち上げ・運営★業界未経験者も活躍中！★月給29.5万円～★成長企業の経営陣と共に働く★賞与年2回
- 正社員
- 年収：400～600万円
- 掲載期間：2026.09.01～2026.09.28
＜次のブームを生み出す新業態立ち上げ！＞
「焼肉ライク」や「七宝麻辣湯」に続く、新しいブランドを創る仕事。
□決められた仕事をこなすだけでは物足りない
□自分の工夫やアイデアを店舗づくりに活かしたい
□店長経験を次のキャリアにつなげたい
□完成された店を守るだけでなく、新しい店を一から育ててみたい
その「もっと挑戦したい」という気持ちを、
次の人気ブランドを生み出す力に変えませんか？
「焼肉ライク」「七宝麻辣湯」など、
世界14か国・540店舗以上に展開するブランドを生み出してきた当社。
現在も年間2～3ブランドの立ち上げに挑戦しています。
＜あなたの“こうしたい”を、店づくりへ＞
■新店の立ち上げから、その後の店舗づくりまで経験できる
■経営陣との距離が近く、現場で生まれたアイデアを直接提案できる
■入社数か月で店長、1年でエリアマネージャーへの登用実績あり
＜新しい挑戦を、待遇面からも支えます＞
■業界未経験でも月給29万5,000円以上／入社1年目で年収450万円も可能
■賞与年2回／年間2.5か月分の支給実績あり
■有給休暇と公休を組み合わせた連休取得も可能
■年間10日の季節休暇あり
■残業は外食業界の中でも少なめ
■社宅あり／初期費用不要・引越費用は会社が全額負担
■髪色・ピアス・ネイル自由
新業態の立ち上げメンバーとして、
次のブームを生み出す仕事に挑戦しませんか？
募集要項
株式会社ダイニングイノベーションが募集している求人の詳細です。
募集背景
世界14か国で540店舗以上を展開し、多彩な飲食ブランドをスピーディに生み出し続けている当社。さらなる飛躍と「まずは100店舗」を目指した事業拡大を見据え、未経験でもこれからの成長を一緒に支えてくれる若手ポテンシャルメンバーを増員募集します！
仕事内容
店舗の立ち上げ・運営から、サービス企画、新規事業開発まで、ブランドづくりの中心を担っていただきます。
＜入社後の流れ＞
▼STEP1…現場を知り、店舗運営の基礎を身につける
入社後3～4ヶ月は店舗スタッフとして店舗運営の基本を経験いただきます。
・接客・調理など店舗業務全般
・ブランドの世界観を体現したサービスを提供
・品質・スピードを両立したオペレーション
ブランドやサービスへの理解を深めた後は店長として、
スタッフ育成・シフト管理・売上改善など、店舗を動かすためのマネジメント力を身につけます。
▼STEP2…現場経験を活かし、ブランドを“創る側”へ
STEP1で培った現場経験を活かし、
・新店舗の立ち上げやオープン準備
・新ブランド・新業態の企画・開発
・メニュー開発、オペレーション設計など
肉料理・居酒屋・麺業態など、ジャンルにとらわれず、さまざまな業態の立ち上げに挑戦できます。
さらに、経営陣のすぐ近くで事業計画や新業態の企画にも参加。
「どんな業態にするか」「誰に、どんな価値を届けるか」まで考え、企画を実際の店舗・サービスへと落とし込んでいきます。
店舗運営のその先にある、事業づくりまで経験できる環境です。
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
手がける商品・サービス
「七宝麻辣湯」「焼肉ライク」「ジンギスカン羊はち」「焼肉こてつ」「韓国料理ナッチャン」など、TVやSNSで常に話題を集める飲食ブランドの数々。特定のジャンルに縛られず、肉、居酒屋、麺など多岐にわたる新しい食体験をデザインしています。日本の国民食に新しい価値を加え、日本発の食ブランドを国内のみならず世界14か国以上へとスピーディに展開しています。
注目未経験者も活躍中！「お客様が喜ぶ姿を想像できるか」が鍵になる
当社で活躍している先輩たちの前職はさまざま。
元アパレル販売員、元事務職、元営業など、飲食業界が未経験だった社員も多数活躍しています。
共通しているのは「お客様に喜んでもらうために何ができるか」を自分なりに考えて動けること。そのため、特別なスキルや経験は必要ありません。
実際に、入社数ヶ月で店長へ昇格した社員や、1年でスーパーバイザーにステップアップした社員も。年齢や社歴に関係なく、挑戦する姿勢がキャリアアップにつながります。
経営陣との距離が近く、アイデアがすぐ形になるスピード感も魅力。現場の知見を活かしてブランドを成長させてみませんか？
注目残業少なめ×休暇も充実。業界の常識を変える働き方
飲食業界は「休みが少ない」「残業が多い」…そんなイメージをお持ちではありませんか？
当社は残業時間が少なめで労働時間の管理が徹底されているので、仕事終わりに友人と食事を楽しんだり、趣味の時間もしっかり確保できます。
さらに、入社半年後からは有給と公休を組み合わせて、5〜7日の連休取得もOK。海外旅行に出かけたり、実家でゆっくり過ごしたり、長期の連休を満喫している社員も多数います。
季節休暇も10日支給！
オンとオフの切り替えもしやすいから、プライベートも大切に長く働けます。
身に付くスキル
・キャリアパス
業態開発に必要な店舗運営や改善、ブランドづくりの実務経験を幅広く身につけられる環境です。
【入社後のキャリアパス】
［1］店長・新店立ち上げ責任者へ…店舗運営やマネジメントを経験し、新店舗の立ち上げを担うポジションへ。
［2］スーパーバイザーへ…複数店舗の運営や改善を担い、ブランドの成長を支えるポジションへステップアップ。
［3］業態責任者・事業開発へ…経験や適性に応じて、新業態開発や業態改善など、本部でブランドづくりを担うポジションも目指せます。
入社後の成長サポート
入社後は、まず直営店舗の運営を通じて、当社のオペレーションや売れる仕組みを体感していただきます。明確で分かりやすいマニュアルやシステムが整っているため、短期間で当社のビジネスモデルの基礎を習得可能です。その後は経営陣や経験豊富なスーパーバイザー等とのディスカッションを通じ、実践的な事業開発ノウハウを吸収しながらステップアップしていける環境です。
応募資格
【学歴・業界経験は不問！未経験大歓迎】
＜こんな方、大歓迎！＞
・新しいことにイチから挑戦し、ワクワクする熱量を味わいたい方
・毎日同じことの繰り返しから抜け出したい方
・新しいブランドづくりに興味がある方
さらに、飲食店でのアルバイト経験や店長経験をお持ちの方は、これまでのご経験を活かしてご活躍いただけます。
例えば「もっとこうすれば売れるのに」というアイデアを形にしたい方、経営陣に近いポジションでビジネスを創りたい方にはピッタリの環境です！
雇用形態
正社員
試用期間
あり（雇用形態・給与・待遇など条件変更なし）
試用期間中の雇用形態に差異はございません
想定給与
★賞与年2回！昨年度実績：2.5ヶ月分支給
●業界経験・販売やサービス業の経験がない方
月給29.5万円～
※固定残業手当（51,937円～/月30時間分）、固定深夜割増手当（3,463円～月10時間分）
●外食業界で店長・副店長等の経験をお持ちの方
月給33万円～44万円
※経験・能力を十分考慮し決定。
※上記月給には、月30時間分の固定残業代（58,099円～77,465円）および月10時間分の固定深夜割増手当（33,874～5,165円）を含みます。
※超過分は別途支給。
※年2回の人事評価により昇給やポジションチェンジのチャンスあり！頑張りをしっかり給与やポジションで還元します。
実際の給与例
年収780万円／40歳（入社4年）
年収650万円／35歳（入社3年）
年収550万円／30歳（入社2年）
年収450万円／25歳（入社1年）
賞与について
年2回（6月・12月／昨年度実績：2.5ヶ月分）
勤務時間
＜店舗運営業務を行う場合＞
9：00～24：00の間でのシフト制（実働8時間／休憩1時間）
※業態ならびに店舗営業時間による
＜本部業務を行う場合＞
10：00～19：00（実働8時間／休憩1時間）
残業について
無駄な残業はしない社風であり、業務の効率化を推進しています。プライベートの時間もしっかりと確保しながら働ける環境です。
※月の公休や残業時間を週次で管理・サポートしており、全員がしっかり月8〜10日の休みを取得できています！
勤務地
★転居を伴う転勤なし／U・Iターン支援あり
★あなたのご希望を考慮し、経験・プロジェクト内容を踏まえて決定します。
本社（恵比寿）または当社が運営する東京都内の直営店舗での勤務
※社宅・引越支援制度あり（初期費用不要・引越費用全額負担等の規定あり）
(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地
交通・詳細
【本社】
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル
（JR山手線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩2分）
【店舗】
焼肉こてつ／韓国料理ナッチャン／ジンギスカン羊はち／寿司あおいなど当社運営ブランドの直営店舗
配属ブランド・エリアは、
これまでのご経験・希望・プロジェクト内容を踏まえて決定します。
勤務地一覧
・東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル
休日休暇
■公休月8日～10日（週あたり2日）
■年次有給休暇
■季節休暇（10日）
■産前産後休業（取得・復職実績あり）
■育児休業（取得・復職実績あり）
■介護休業
■慶弔休暇
■特別休暇
★入社半年後に有給休暇などを組み合わせて、5～7日の連休取得も可能
待遇・福利厚生
★社宅・引越支援制度あり（初期費用不要・引越費用全額負担等の規定あり）
■昇給あり※定期人事評価または能力次第で随時昇給
■賞与年2回（6月・12月／昨年度実績：2.5ヶ月分）
■交通費全額実費支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（固定超過分）
■慶弔見舞金制度
■研修制度（OJT、e-ラーニング、資格研修 など）
■制服貸与
■髪色・ピアス・ネイル自由
■食事補助
■バースデー祝い
■オフィス内禁煙
産休・育休取得状況
取得・復職実績あり
もっと知りたい！会社の素顔
募集要項だけでは伝わらない 会社の魅力をお伝えします。
社員インタビュー
毎日が学びとやりがいで溢れています！
成長フェーズのジンギスカンブランド「羊はち」で店舗立ち上げに携わっています。立ち上げ経験がなくても、ゼロイチの開発経験ができることが、この仕事の魅力。データだけでなく、お客様とスタッフの様子、店舗の雰囲気を直に感じながら柔軟に対応できる環境です。毎週の社長レビューでは刺激のある学びが得られて、意見交換も盛んです。スタッフみんなでブランドを育てているという実感があり、日々やりがいを感じながら働いています。チームで力を合わせて、もっと愛されるブランドを目指しています！
事業立ち上げのほか、様々なキャリアの選択肢があります
新業態の企画・開発を担うポジションをはじめ、複数の店舗の売上を管理するスーパーバイザーや、事業全体の売上最大化や業態責任者など、多彩なポジションが用意されています。そのため、新たなキャリアを築きたい方や、長期的に働きたいと考えている方にとって理想的な環境です。
私たちが目標としているのは「100店舗の出店を目指せる」新業態を立ち上げて軌道に乗せること。常に試行錯誤しながら、新たなブランドを立ち上げていく醍醐味にあふれています。まだまだ成長過程にある業態だからこそ、新たなポストや挑戦の機会が次々に生まれており、自分自身のスキルやキャリアを着実に高めることができる職場です。
取材担当者より
年間2〜3の新ブランドを立ち上げ、世界14か国に540店舗以上を展開するダイニングイノベーション。取材を通じて最も印象的だったのは、社員一人ひとりを大切にする会社の姿勢だ。
産育休の取得・復職実績あり、髪色・ネイル自由、食事補助・バースデー祝いなど、社員が長く安心して働き続けられる制度が充実している。年次有給休暇に加えて季節休暇（10日）もあり、入社半年後には有給などを組み合わせて5〜7日の連休取得も可能だ。
急成長を続ける企業だからこそ、新しいポストが次々と生まれ、キャリアアップのチャンスが豊富。成長企業で自分らしいキャリアを築きながら、プライベートも大切にできる環境だといえそうだ。
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年間30～50店舗出店！成長企業でキャリアアップ -
目指せる高収入！経験を活かせる -
自分らしいスタイルで取り組めます
会社概要
株式会社ダイニングイノベーションの会社概要です。
- 事業内容
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＜当社のアピールポイント＞
・年間2〜3の新ブランドを立ち上げ、世界14か国・540店舗以上を展開する成長企業
・ブランド責任者やマーケター、スーパーバイザーなど多様なキャリア
・メリハリある働き方（残業月平均22時間程度、年間休日105日＋季節休暇10日）
・社宅・引越支援や産育休の取得・復職実績あり
■事業概要
外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発。
DINING INNOVATION GROUPでは、
日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた
新業態を生み出すことをサポートし、
それらをいち早く国内はもちろんのこと海外にも展開してまいります。
日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにする。
それが我々ダイニングイノベーションのミッションです。
■飲食店業態
＜国内＞
焼肉ライク
しゃぶしゃぶ れたす
じねんじょ庵
VANSAN
やきとり家 すみれ
やきとり酒場一鳥前
寿司あおい
寿司潮騒
鶏ビストロTORICOYA
七宝麻辣湯
ジンギスカン羊はち
韓国料理 ナッチャン
焼肉ジンギスカン こてつ
ちゃん系カウンター焼肉
＜海外＞
つるとんたん
KINTAN
KINTAN Buffet
SHABURI
- 設立
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2013年
- 従業員数
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1000名（2025年9月現在）
男女比／男性：女性＝5：5
- 資本金
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1億円
- 代表者
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代表取締役社長 松宮 秀丈
代表者略歴／パティシエ出身。数々の外食チェーンでその頭角を現わし、取締役、常務取締役、専務取締役COO、代表取締役などを経験。 2016年、ダイニングイノベーション代表取締役社長に就任。
応募について
選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。
選考プロセス
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STEP01
ご応募
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STEP02
一次面接（WEB・人事担当者）
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STEP03
最終面接（WEB・事業責任者）
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STEP04
内定
＼できる限り多くの方とお会いしたいと思っています！／
★面接は服装自由
※履歴書・職務経歴書のご準備をお願いいたします。
応募から内定までは、最短2週間程度です！
【type】の専用応募フォームからご応募下さい。
※応募の秘密厳守します
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承下さい
※面接日はご相談に応じます。在職中の方も、お気軽にご応募ください。
- ホームページ
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株式会社ダイニングイノベーション https://dining-innovation.com/ja/
- 連絡先
-
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル
白木、武内
E-mail / 企業に問い合わせる
転職活動・求人応募についてよくある質問
Q.なかなか求人への応募に踏み切れない場合、どうしたら良いでしょうか？
興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。
応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス！
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。
Q.応募資格を満たしていない場合、応募はできないのでしょうか？
企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます。
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。
Q.すでに別の求人に応募し、選考が進んでいます。他にも気になる求人があるのですが、応募しても良いのでしょうか？
複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう！
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この求人情報について
株式会社ダイニングイノベーションの中途採用情報です。同社の募集している職種の仕事内容や給与、応募資格などを知ることができます。後から見たい場合は検討中リストに保存すると便利です。