職種
ホテルの調理スタッフ／4連休取得OK／希望休が取りやすい／14時半退勤あり／残業代全額出ます／経歴不問
- 正社員
- 自己PR不要
- 年収：250～550万円 目安残業時間：20時間以内
- NEW
- 掲載期間：2026.02.17～2026.03.16
＼歴史あるホテルグループで働きやすさ抜群！／
働きやすい空気感だけじゃなく“制度”が整っているんです！
当社は約90年の歴史ある「リーガロイヤルホテル」を
母体とするグループの一員です！
今回の募集は、永田町の「都市センターホテル」。
アクセス抜群のホテルであり、
ビジネスイベントでの需要はもちろん、
海外からの観光客が増えており売上は好調です！
老舗の伝統は大切にしていますが、
変えるべきところは変え続けています。
その代表格が働きやすさ！
「料理人は休まず働き続ける」
「ホテルは連休を取れない」
そんな古い常識や体質はないことをお約束します！
★4連休・3連休の取得“絶対”可能！
★夏季・冬期休暇の計9日間の取得率100%
★希望休もとりやすい◎
月8～9日の公休はしっかり休めます。
連休も“ルールで”とれる体制なんです。
このように休暇制度が整っていることはもちろん、
お話し好きな料理長のもと、コミュニケーションを
大切にする文化もあります。
普段の会話はもちろん、
給与改定時には面談を行うので、
希望などをしっかり吸い上げ、
社員一人ひとりの意見に耳を傾けることを
大切にしています。
資格が取れ、手に職がつく「調理スタッフ」。
せっかくなら働きやすく、かつずっと続けられる、
そんな職場で、楽しく腕を振るいませんか？
募集要項
株式会社東京ロイヤルホテルが募集している求人の詳細です。
募集背景
永田町駅から徒歩約4分、4駅6路線使用可能な
アクセス抜群のホテル「都市センターホテル」。
立地の良さはもちろん、グループの90年の歴史に
裏打ちされた質の高いサービスや食事が武器です。
今回はその伝統を継承し、さらに先へ進んでいく
次世代メンバーを募集します！
仕事内容
都市センターホテル内の「レストラン アイリス」、
または「宴会場」の調理スタッフをお任せします！
【基本業務】
◇仕込み
◇調理
◇盛り付け
◇清掃
【配属部署】
レストラン アイリス：
朝食ビュッフェ、ランチ、予約制ディナー
宴会場：
パーティ、団体旅行、学会 など
レストランでは和洋中など
多ジャンルの朝食ビュッフェ、
ランチ営業では多種多様な洋食に挑戦します。
宴会場では多ジャンルの調理を行うことはもちろん、
大人数の調理を経験することもできます！
難しそう…なんて方もご安心下さい！
初めは先輩スタッフがしっかりレクチャーします。
また、各担当・持ち場で分かれているので、
技術レベルや習熟度によって段階的に
お仕事をお任せする体制です。
【ゆくゆくは…】
実はグループ全体で実施している、
「フランス研修」があるんです。
リーガロイヤルグループの中から毎年数名が選抜され、
現地で調理を学びます。
モチベーションの一つになります！
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
注目メニュー作りに早期から参加できる！
1カ月に1回程度、メニュー改定を行っています。
そのたびにスタッフみんなで意見を出し合っており、
「どんな料理を作ってみたい？」
「挑戦してみたいジャンルとかある？」
など、常に意見を募っています。
総料理長がコミュニケーションを大切にしているので、
醍醐味の一つであるメニュー作りでも
皆に希望を聞く文化があります。
「コレ、流行ってるらしいですよ」
「最近SNSで話題になっていて」
など、新しい視点は常に大歓迎！
ぜひあなたのやりたいコト、
作ってみたいメニューなどを言ってみてください。
注目働きやすさを徹底追及！
90年の歴史を誇るグループなので、
「労働組合」がしっかり機能しています。
ホテル業界でもいち早く労働日数や時間の管理を
取り入れてきました。
連休の取りやすさなどを仕組み化しているんです！
◇夏季休暇・冬期休暇の計9日間の取得
◇1年間で最低各1回以上の4連休・3連休
◇残業時間の削減
などなど、働く皆さんの働き方の改善を行っています。
当社としては「ここで定年まで働きたい」と
思っていただけるような環境を目指して、
制度作りなどに取り組んでいます！
応募資格
＼飲食経験者大歓迎＆ブランクOK！／
飲食業界・ホテル業界で、
いち早く働き方改革に乗り出した当社。
ワークライフバランスが整った環境で、
調理に打ち込むことができる環境です！
【応募条件】
◇高校卒以上
【歓迎する経験】
◇調理師としての実務経験
◇宴会・バンケット調理の経験
◇飲食店アルバイト経験
【こんな方にピッタリ】
◇働きやすい環境で長く調理師を続けたい
◇ホテル調理で幅広いスキルを身に着けたい
◇安定企業で安心して働きたい
しっかり教えられるから、未経験者OK！
安心してご応募ください！
雇用形態
正社員
試用期間3カ月／その間の雇用形態に差異はありません
想定給与
★昨年度は賞与3カ月分支給実績あり！
★残業代全額支給！みなし残業なし！
◇月給20万850円～34万円＋各種手当＋賞与年2回＋決算賞与
※上記下限額は未経験者のスタート給与です
※経験やスキルに応じて優遇します
※残業代は全額支給します
※試用期間3カ月／その間の給与・待遇に差異はありません
※昇給年1回（ご希望などをヒアリングする面談があります）
賞与について
★賞与年2回(規定による)
★期末賞与あり(業績による)
昨年度実績は合計3カ月分です！
インバウンド需要もあり業績好調のため、2年連続で3カ月分支給を続けています。今年・来年の見通しも◎
勤務時間
シフト制（実働7時間30分／休憩60分）
【シフト例】
◇06:00～14:30
◇10:00～18:30
◇12:00～20:30
深夜営業はなく、夜シフトでも22時を過ぎることは
ほとんどありません！
さらに朝食の担当シフトでは、14:30退勤可能。
ちょっと休憩をとって、ライブやショッピングに行く、
なんて時間の使い方もできちゃいます！
残業について
月平均10～20時間程度
勤務地
★永田町勤務！駅から徒歩4分です
★4駅6路線利用可能の好アクセス♪
【住所】
東京都千代田区平河町2-4-1
都市センターホテル
※当面の間転勤はありませんが、グループのホテルへの転勤の可能性があります
(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地
交通・詳細
◇東京メトロ各線「永田町駅」より徒歩約4分
◇東京メトロ有楽町線「麹町駅」より徒歩約4分
◇東京メトロ各線「赤坂見附駅」より徒歩約8分
【利用可能路線】
東京メトロ 半蔵門線、有楽町線、南北線、銀座線、丸の内線、
JR 中央線
アクセスは超良好！
自宅からだと始発でも朝シフトに間に合わないかも…
なんてことも起きにくいのでご安心ください！
勤務地一覧
・東京都千代田区平河町2-4-1 都市センターホテル
休日休暇
シフト制（月8～9日休み）
【特別休暇】
◇夏季休暇：5日
◇冬期休暇：4日
◇有給休暇
◇アニバーサリー休暇（誕生月と前後1カ月の期間で1日取得可能）
◇産前産後休暇
◇育児休暇
◇介護休暇
◇慶弔休暇
夏季休暇・冬期休暇の計9日間は、取得率100％です！
連休が取得しにくいと思われがちなホテル業界ですが、
年間で4連休1回以上、3連休1回以上の
取得ルールがあります。
旅行やキャンプなどのレジャーにも行けちゃうんです！
待遇・福利厚生
◇昇給：年1回（5月）
◇賞与：年2回（6月・12月）
◇決算賞与：年1回（業績により支給の有無と金額が決定・3月）
◇交通費支給（月15万円まで）
◇社会保険完備
◇時間外手当（全額支給）
◇出張手当
◇役職手当
◇職能手当
◇家族手当（子1人につき月6500円）
◇育児手当（子1人につき月3000円）
◇資格取得支援制度（業務に関連する資格を取得した場合、奨励金・取得経費を支給）
◇食事補助あり（月3500円まで）
◇財形貯蓄制度
◇退職金（3年以上の勤務で支給）
◇企業型確定拠出年金制度
※オフィス内禁煙
もっと知りたい！会社の素顔
募集要項だけでは伝わらない 会社の魅力をお伝えします。
トピックス
初めは冷菜から、段階的にスキルアップ！
当社の厨房の特徴は、技能や習熟度によって
お任せするお仕事が担当分けされていることです。
初めはサラダなどの冷菜の調理から、盛り付け、
ゆくゆくは温菜の加熱調理をお任せ！
スキルだけでなく「どれだけ慣れたか」も
加味してお任せするお仕事を決定します。
だからこそ、異なるジャンルからの挑戦はもちろん、
ブランクからの復帰も含めて、
安心して始められるようになっているんです。
もちろん「初めは皿洗いのみ」のような文化はなく、
「できることから、先輩スタッフと一緒にやる」
ことが基本。
さらに、自分から希望して上のステップに
挑戦することもできますよ！
14時30分退勤、午後の時間を何に使おう！
朝食ビュッフェの調理を担当するシフトでは、
14時30分に退勤になります。
東京・永田町、4駅6路線が使用可能な職場なので、
イベントなどへの参戦がとってもしやすい！
◇「渋谷駅」まで電車で1本、約18分
◇「新宿駅」まで電車で1本、約20分
◇「品川駅」まで電車で乗り換え1回、約30分
退勤が早い時間のシフトがあるので、
出勤日にやりたいことができちゃいます。
連休や希望休と合わせて、プライベートの時間が充実！
身体的にも精神的にも、健康的に働くには
メリハリのある生活が大切です。
それを実現できる環境を整えて、
皆さんをお待ちしています！
取材担当者より
まずは雰囲気として、職人気質という訳ではなく、オープンで明るい職場だと感じた。
総料理長のオープンな人柄、コミュニケーションをしっかりとる方針が組織全体に伝播しており、風通し良さに繋がっているとか。
段階的な成長ステップ、先輩と一緒に「やってみる」文化があり、経験者・未経験者どちらもすぐに馴染めそう。作業のハードルが高ければ、「まだ自分には難しいです」と言えるので、「辛い修行」とは無縁の環境で調理師としてスキルアップできる。
料理が好き、調理師を長く続けたい、未経験からコックさんを目指したい、そんな人に是非お勧めしたい職場だった。連休や希望休の取りやすさをはじめとした働きやすさも含め、無理をせずにホテルクオリティの調理を身に付けられそうだ。
-
歴史あるホテルのレストラン・宴会場での調理スタッフをお任せします。 -
経験者・未経験者関係なく、着実にステップを踏んで成長できる環境です。 -
ゆくゆくはライブキッチンなどもできるように。スキルの幅が広がります。
会社概要
株式会社東京ロイヤルホテルの会社概要です。
- 事業内容
-
★未経験OK！研修が充実しています！
★月8～9日休みで4連休も取得可能です！
★14時半退勤可能なシフトあり！
★2年連続で賞与3か月分支給実績あり！
★東京・永田町のホテルでアクセス良好！
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◇ホテル・レストランの運営
約90年の歴史を誇る名門ホテルが母体の、「リーガロイヤルホテルグループ」に属するホテルです。
歴史に裏打ちされたサービスの質の高さと、東京・永田町という立地の良さを武器に、ここ数年売上高は好調を維持しています。
- 設立
-
1953年
- 従業員数
-
85名（2025年11月現在）
平均年齢／41.5歳
中途入社者の割合／46.0%
- 資本金
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4950万円
- 売上高
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27億6800万円（2024年3月期実績）
- 代表者
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代表取締役社長 兼 総支配人 南浦 忠義
応募について
選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。
選考プロセス
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STEP01
Web書類選考
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STEP02
ホテル見学・面接(1回)
-
STEP03
ご内定
面接前に「ホテル見学」を実施しています。実際に当ホテルにお越しいただき、厨房の様子をご覧いただき、研修などについてお伝えします。
職場のスタッフから丁寧にご説明するので、イメージを固めた後に面接を受けるかどうか判断できるんです！
遠方の場合はオンラインでの実施も可能なので、お気軽にご相談ください。
※応募の秘密を厳守いたします。
※応募いただく個人情報に関しては、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
- ホームページ
-
株式会社東京ロイヤルホテル https://www.rihga.co.jp/toshicenter/
- 連絡先
-
〒102-0093
東京都千代田区平河町2-4-1
採用担当
TEL /03-5216-8802
転職活動・求人応募についてよくある質問
Q.なかなか求人への応募に踏み切れない場合、どうしたら良いでしょうか？
興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。
応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス！
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。
Q.応募資格を満たしていない場合、応募はできないのでしょうか？
企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます。
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。
Q.すでに別の求人に応募し、選考が進んでいます。他にも気になる求人があるのですが、応募しても良いのでしょうか？
複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう！
この企業が同時募集している職種
株式会社東京ロイヤルホテルのその他の求人です。
販売員・サービススタッフ系のピックアップ企業
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