職種
カジュアルフレンチ店のキッチンスタッフ／自由にメニュー開発に挑戦可／老舗ホテル内×安定経営／定着率9割以上
- 正社員
- 目安残業時間：20時間以内
- 掲載期間：2025.11.18～2025.12.15
あなたの発想が人気メニューに！？料理を心から楽しむ仲間が集う、カジュアルフレンチ店で自由に腕をふるいませんか？
【★ホテルの厨房で、自由に楽しもう！】
東京駅から徒歩3分。
老舗ホテル「八重洲ターミナルホテル」内にある
カジュアルフレンチ『CAche CAche（カシュカシュ）』は、
香ばしいグリルの匂いと明るい声が響く、あたたかいキッチン！
格式ばったホテルレストランとは違い、
街の洋食屋さんのような親しみやすさが魅力です。
【★あなたのアイデアが、カタチになる！】
週替わりランチや季節限定の一皿は、ほとんどがスタッフ発案。
日々新しいメニューがどんどん生まれていきます。
フレンチをベースにしながらも、自由な発想を大切に。
自分の経験やアイデアを、思い切りカタチにできます！
【★人間関係が良く、毎日がたのしみに！】
スタッフ同士の仲の良さは新人さんに驚かれるほど。
たとえば休日には一緒に飲みに行ったり、気になるお店を食べ歩いたり。
刺激を受けながら、「次はこんなメニューどう？」
と盛り上がることもしばしば。
仕事もプライベートも、いい仲間と一緒だから楽しく続けられます。
【★一生料理を仕事にしたい人にピッタリ】
深夜営業なし・実働7時間・残業少なめ。
「安心して、好きな仕事を長く続けたい」そんな願いを叶えられます。
CAche CAcheは、料理を心から楽しむ人のためのキッチンです！
募集要項
互福興業株式会社 八重洲ターミナルホテルが募集している求人の詳細です。
募集背景
東京駅から徒歩3分の老舗ホテル内にある
カジュアルフレンチ『CAche CAche（カシュカシュ）』。
長年幅広いお客様に愛され続けてきたお店です。
今回は、次の世代を担うメンバーを大募集！
安定した基盤のもと、経験を活かし
メニュー開発や店舗運営にも挑戦しながら、
存分に腕をふるっていただける環境です！
仕事内容
東京駅から徒歩3分。
老舗ホテル「八重洲ターミナルホテル」内にある
カジュアルフレンチ『CAche CAche（カシュカシュ）』で、
調理スタッフとして活躍していただきます！
＜おまかせするのは…＞
・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般
・ランチ・ディナーのメニューづくり
・食材の発注や原価管理 など
フレンチをベースにした洋食レストランですが、
堅苦しさは一切なし！
「こうしたらもっとおいしくなるかも！」
そんな自由な発想を歓迎しています！
チームワークがよく、ホールとの連携もスムーズ。
お客様の「おいしかったよ！」を
すぐ近くで感じられる、やりがいのある環境です。
経験を活かしながら、新しい技術も学べる。
"安定×自由"のちょうどいいバランスが、
CAche CAcheならではの魅力です！
注目ホテルなのに、自由度高めのキッチン！
CAche CAcheでは、
スタッフ発案の料理がたくさん生まれています！
週替わりランチや季節メニューは、
「やってみよう！」の一言からスタート。
アイデアと意見が飛び交う活気あるキッチンです。
フレンチの技をベースに、
和や洋など幅広いアレンジもOK！
デザートも自由に決められます。
「ホテルだから格式高いんじゃ…」という懸念は不要。
街のレストランのような柔軟さがウリのお店です！
「料理人としての引き出しを増やしたい！」という方には
ぴったりの環境ではないでしょうか？
注目実は飲食経験者に驚かれるほど、ホワイトな環境です
深夜営業なし・早番ほぼなし・実働7時間！
残業は月10〜20時間程度と少なめで、
仕事終わりに自分の時間も楽しめます。
また、老舗ホテルが母体だから、福利厚生も充実！
男女問わず、誰もが自分らしく、
将来まで安心して輝き続けられます♪
「好きな仕事を、無理なく長く続けたい」
そんな想いを持つ人にぜひ選んでいただきたいお店です。
CAche CAcheは、料理人一人ひとりが笑顔で働けるよう、
"無理せず・楽しく・しっかり休む"を大切にしています！
応募資格
＼学歴不問＆飲食経験者歓迎！／
これまでの経験を活かして、のびのび働ける環境です。
「もっと自由に料理を楽しみたい」「次のステップに進みたい」
そんな想いを持つ方を歓迎します！
【応募条件】
◆飲食店での調理経験をお持ちの方（年数不問）
【歓迎する経験】
◎洋食（フレンチ・イタリアンなど）の経験
◎宴会・バンケット料理の経験
◎ホテルレストラン・洋食レストランでの調理経験
CAche CAcheは、フレンチをベースに
自由な発想でメニューをつくれるキッチン。
経験を活かして、自分らしい一皿を追求できます！
10年以上続くベテランスタッフも多く、
あたたかいチームの中で刺激を受けながら成長できる環境です♪
【こんな方にピッタリ！】
「型にハマらず、自由に料理を楽しみたい！」
「仲間と意見を出し合いながら成長したい」
「安心できる環境で、料理を長く続けたい」
ホテルの安定感と街の洋食店のような温かさ。
その"いいとこ取り"の職場で、次の一歩を踏み出しませんか？
雇用形態
正社員
※試用期間中（3ヵ月間）の雇用形態の差異はありません
想定給与
月給25万5000円～＋賞与年2回＋各種手当
※上記は未経験者のスタート給与です。
※経験者は前職給与・経験・スキルを考慮のうえ決定します。
※残業が発生した場合は1分単位で時間外手当を全額支給します。
※試用期間（3ヶ月間）も給与、その他待遇に変動はありません。
勤務時間
シフト制（実働7時間・休憩1時間）
【シフト例】
09:00～17:00
11:00～19:00
16:00～22:00
★深夜営業はありません
★朝食ビュッフェは前日に準備を完了するため、早朝出勤もイレギュラーな場合のみとなります。
残業について
月平均10時間～20時間程度
勤務地
休日休暇
■シフト制（週休2日・月8日休み）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■有給休暇（入社半年から付与／10日以上／取得率ほぼ100％）
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
待遇・福利厚生
■昇給：年1回
■賞与：年2回
■交通費全額支給
■食事手当(700円／日)
■社会保険完備
■退職金制度（勤続1年以上）
■定年後再雇用制度
■制服貸与（クリーニングは会社負担）
■受動喫煙防止策：屋内原則禁煙（喫煙専用室設置）
もっと知りたい！会社の素顔
募集要項だけでは伝わらない 会社の魅力をお伝えします。
トピックス
つくるだけじゃない、考える料理人へ！
CAche CAcheの厨房は、
いい意味でホテルらしくないんです！
上下関係の堅さもなく、
フロアとも壁を感じないオープンな雰囲気。
ベテランも若手もフラットに意見を出し合って、
「その盛り付けいいね！」なんて
声を掛け合いながら仕事をしています。
経験を重ねてきた人ほど、この自由さに驚くはず！
"決まった味を再現するだけ"ではなく、
自分の感性を活かした料理をつくれる楽しさがあります。
さらに、調理だけでなく原価計算や発注など、
お店を動かす数字の部分にも携われるのがポイント。
料理を「つくる」だけでなく、
「考える」面白さも学べる場所です。
チームで助け合い、前向きな空気が流れる
活気あるキッチンがCAche CAcheの魅力です！
安定も挑戦も、ここで両立しよう！
再開発が進む八重洲エリア。
その中心で40年以上続くCAche CAcheは、
変わらない温かさを守りながら、
新しいことにも挑戦しています。
季節メニューの開発やイベント出店など、
「やってみよう！」を後押しする社風が自慢！
ホテルの安心感があるからこそ、
思い切ってチャレンジできるんです。
例えばフレンチの技をベースにしつつ、
和の要素を取り入れたり、盛り付けに遊び心を加えたり。
「次はこんな一皿をつくってみたい！」
という前向きな気持ちが形になる環境です。
安定した基盤の中で、
料理人としての自由と成長を両方手に入れましょう！
取材担当者より
八重洲のど真ん中。老舗ホテルの中にあるのに、親しみやすい。それが「CAche CAche（カシュカシュ）」の不思議な魅力。料理人たちの笑い声、香ばしいグリルの匂い。どこか懐かしくて、でも都会的。そんな空気がこの店には流れています。
気付いたのは、誰もがとにかく"あったかい"こと。未経験のスタッフに料理の基礎の基礎から教える料理長。「丸投げは絶対しない」という言葉どおり、できるまで一緒に寄り添ってくれる。経験者にも「型にハマらず、自由にやっていいよ」と背中を押す。お客様に愛されて40年以上、続いてきた理由がよくわかります。
老舗ホテルという安心感の中で、自分らしく料理と向き合える。オープンキッチンの向こうで笑うお客様を見て、「今日もやってよかったな」と思える。そんな毎日がここにはあります。
-
「老舗ホテル内」と聞くと格式高そうですが、ふらっと入れる街の洋食屋さんというイメージの方が近いです！ -
飲食業にありがちな深夜勤務や早番もほぼなく、ちゃんとした生活が送れる点もスタッフたちに好評です！ -
なんといっても当店の魅力は人の温かさ。余計な気を遣わない関係だから居心地がとにかくイイんです♪
会社概要
互福興業株式会社 八重洲ターミナルホテルの会社概要です。
- 事業内容
-
■ビジネスホテル・レストラン・レジャー施設の経営
- 設立
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1954年11月
- 従業員数
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73名
- 資本金
-
1,000万円
- 代表者
-
仲子 誠一
応募について
選考プロセスをはじめ、応募時に必要な情報や連絡先を確認できます。
選考プロセス
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STEP01
WEB書類選考
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STEP02
面接（1～2回）
-
STEP03
内定
※応募の秘密を厳守いたします。
※応募いただく個人情報に関しては、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
※応募受付後、1週間程度で書類選考通過者にはメールまたはお電話にて日程をご連絡いたします。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
- ホームページ
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互福興業株式会社 八重洲ターミナルホテル https://yth.jp/
- 連絡先
-
〒103-0028
東京都中央区八重洲1-5-14 八重洲ターミナルホテル
転職活動・求人応募についてよくある質問
Q.なかなか求人への応募に踏み切れない場合、どうしたら良いでしょうか？
興味のある求人を見つけたら、早めのご応募をお勧めします。
応募後の面接は、企業の採用担当者や社員と直接話すことができる絶好のチャンス！
企業の雰囲気などを感じることで、より良い転職活動に繋がります。まずは企業との接点を持つことが大切です。
Q.応募資格を満たしていない場合、応募はできないのでしょうか？
企業により異なりますが、応募資格を満たしていない方が採用に至った事例も多数ございます。
不安点は面接時に質問するか、応募前に企業へ確認することをお勧めします。その際には、求人ページ内にございます「連絡先」へお問合せください。
Q.すでに別の求人に応募し、選考が進んでいます。他にも気になる求人があるのですが、応募しても良いのでしょうか？
複数社へ同時に応募することに問題はございません。同時に複数社の選考を進めることで、効率的に転職活動が行えるだけでなく、
転職先企業の決定時に比較検討が可能となり、失敗しない転職へと繋がります。複数内定の獲得を目指して、積極的に応募しましょう！
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この求人情報について
互福興業株式会社 八重洲ターミナルホテルの中途採用情報です。同社の募集している職種の仕事内容や給与、応募資格などを知ることができます。後から見たい場合は検討中リストに保存すると便利です。