料理長（和食）*月給60万円〜*青森の直営農場の無農薬食材を使用*シティホテルのバイキング*駅徒歩1分

この求人の特色（アイコンの説明）

• 未経験歓迎
• 学歴不問
• 第二新卒OK
• ベテランOK
• 複数名採用
• 完全週休2日
• 休日120日
• 賞与複数月
• 上場企業
• 転勤なし
• 土日面接可
• 面接1回

「本物」の食材と、100年後も続く農業の体現。
府中・青森から世界へ、食の循環を自らの手で創り出しませんか

直営農場「東北牧場」の旬食材を楽しむこと、
それは、食の原点とも言える特別な“食体験”と言えます。

今回募集する料理長（和食）は、
私たちが大切にしている理念を、料理を通して体現いただくポジションです。

■□私たちの挑戦の要となる『東北牧場』
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◎サラブレッドの堆肥を用いて土づくりを入念に行い、
　農薬や化学肥料を一切使用しない循環型農業を実践しています。
　青森の直営農場『東北牧場』と東京・府中を繋ぎ、食と経済の循環を生み出します。
◎一玉400円の東北牧場のブランド卵、完全無農薬野菜、自生する山菜や野草など。
　季節を通して約100種類の食材が当ホテルに直送されます。

■□確かな取り組みの証
━━━‥
★「東京都の食事の評価が高い宿ランキング」第1位獲得
※出典元：楽天トラベル
★「朝食が美味しいホテル13選！クチコミ高評価の施設」に掲載
※出典元：じゃらんニュース　など

しかし、私たちはまだスタートラインに立ったばかりと捉えています。
食材の背景にある自然環境までをも理解し、お皿の上で体現する探求心――。
私たちの挑戦に共感し、共に事業を育ててくれる同志をお待ちしています。